Receptek képekkel, Sütemény receptek képekkel, Muffin receptek, Szárnyas ételreceptek, Torta receptek

Ottis főz Zsuzsi finomságai UFF blog Grill Életmód Csokivilág Teázó Fűszerek Vitaminok Régi magyar márkák története

Itt vagy: Gasztrostudio.hu címlap › Recept › Édes süti › Atomtorta

Atomtorta recept

Kedvenc receptek közé

Elkészítése: közepes |

Kalória: magas |

Előkészület: 15 perc |

Főzés: 40 perc |

Sütés: 35 perc |

Sütési mód: alul-felül sütés |

Sütési hőfok: 175 °C |

Költség: 1000 Ft |

Hozzávalók:

Hozzávalók:
Tészta:

10 tojás
10 e.kan.cukor
10 e.kan. darált dió
4 e.kan. liszt
5 dkg reszelt étcsoki
késhegynyi sütőpor

Krém:

7 tojássárgája
15 dkg porcukor
5 dkg étcsoki
1 db Ráma( 25 dkg)

Tetejére hab:

7 tojás fehérjének kemény habja
15 dkg porcukor
25 dkg kristálycukor

Hogyan készül a Atomtorta?

Elkészítés:

lépés
- Elkészítés: A tojássárgáját habosra kavarjuk a cukorral, hozzáadjuk a tojások keményre vert habját, és a dióval, reszelt csokival,sütőporral elkevert lisztet. Sütőpapírral bélelt tepsiben, előmelegített 175 fokos sütőben kb. 35 percig sütjük. A krémhez a tojások sárgáját a cukorral gőz fölött felfőzzük,levéve hozzáadjuk az étcsokit, majd az apró darabokra vágott Rama margarint. A krémet a kihűlt piskótára kenjük, pár percre hűtőbe tesszük, hogy a krém kissé megdermedjen, majd kockákra daraboljuk. Hab: A tojások fehérjét felverjük egy csipet sóval, hozzáadjuk a porcukrot, s kemény habbá verjük. A kristálycukrot lassan ,óvatosan felolvasztjuk (karamellizáljuk ), és a habba belecsorgatva tovább verjük. A habot a kockákra púpozzuk kiskanállal

Megjegyzés:

Apum kedvenc süteménye, nem éppen kalóriaszegény, de nagyon finom és mutatós.

Értékeld a receptet:

Sáriczné Osztrogonácz Nóra receptje

Édes süti | desszert | egész nap, | egész évben | minden ünnepre illik,

Epres-citromos frissítő

Csokoládés-diós szendvics

Magvas-sajtos rúd

Kakaós néró

Almás pite

Zabpelyhes túrógombóc

Sajtos képviselőfánk

Tiramisu torta

Quinoa saláta

Mandulás kifli

Csokoládés-narancs torta

Vaníliakrémes gomb szelet

Krumplipüré koszorú sütőtökkel

Pulykamell Wellington módra

Vajban sült afrikai harcsa szelet narancsmártással

Atomtorta

Adventi gyümölcskoszorú

Krémsajttal töltött banánkenyér

Kókuszos ananásztorta

Sütőtökös-fahéjas csiga mascarponés öntettel

Diós almatorta sós karamellhabbal

Joghurtos citromkrém erdei gyümölcsökkel

Sült hal paradicsommártással spenótos kuszkusz ágyon

Sütés nélküli gyümölcsös-kókuszos szelet

Paradicsomleves

Hideg sárgadinnye leves

Málnás túrótorta

Levendulás cupcake

Ham and eggs újragondolva

Villámgyors magos rúd

Spenótos-fetás tésztatekercs

Dupla csokis torta

Villámgyors bögrés gofri

Csicseriborsó saláta

Szedres-barackos desszert

Tökös-túrós lepénytorta

Gasztronómiai hírek

Töltsük fel őszi vitaminraktárainkat friss zöldséggel és gyümölcsökkel

Praktikák és tanácsok a dietetikustól

A trendek azt mutatják, hogy mindennapjainkban egyre nagyobb szerepet játszik az almás-szilvás pite egészséges életmód, a helyes táplálkozás, és testsúlyunkra is jobban odafigyelünk, mint pár évvel ezelőtt. Mit tehetünk annak érdekében, hogy a lehető legteljesebben táplálkozzunk, miközben az alakunkra is vigyázunk? Abban biztosak lehetünk, hogy a napi többször keveset elvvel és a zöldségek, gyümölcsök fogyasztásával nem foghatunk mellé. Dietetikus szakértő segítségével jártuk körül a témát.

A világsikerű chocoMe showroom-ot nyitott Svájcban, valamint újabb 7 nemzetközi díjat zsebelt be

Újabb mérföldkő a világsikerű chocoMe életében: a manufaktúra október harmadik nyertes_chocome hétvégéjén ünnepélyes keretek között megnyitotta svájci csokoládéboltját.

Impresszum | Médiaajánlat | Adatvédelem | Felhasználási feltételek | +Gasztrostúdió.hu