A lapokat ennél a tortánál is félbe vágom így három helyen lehet tölteni.
Két üveg meggyet kimagozokés lecsepegtetem néhány szemet félre teszek a díszítéshez.
A levét kb. 5 dl és 5 evőkanál kristálycukrot felforralok majd beleöntöm a meggyet és egy csomag étkezési zselatint (célszerű a meggyléből kivenni és ebbe keverni el a zselatint így nem lesz csomós) kicsit főzőm majd hagyom hűlni.
Ha kihűlt de még nem dermedt meg megtöltöm vele a tortát a következő képen.
Felverek 6-7 dl tejszínt kemény habbá. Én ebbe is teszek étkezési zselatint mert így időtállóbb (1 zselatint 6 evőkanál hideg vízzel elkeverek majd kicsit felmelegítem) és a keményre vert habhoz öntöm nagy fokozaton összekeverem.
A torta töltése a következő a lapot megkenem a meggyes masszával majd kenek rá tejszínt következik a következő lap és így ismételem.
Külsejét tejszínnel díszítem, oldalára tortadarát teszek és a félre tett meggyel szépen kirakom.
A tortadara helyett lehet csokoládé reszeléket is használni.
Megjegyzés:
Én így készítem.
Értékeld a receptet:
Poór Kukta László receptje
Feketeerdő-torta |
ebéd,uzsonna, | egész évben | minden ünnepre illik,
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és este is káprázatos panoráma társaságában kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.
A Budapest Borfesztivál 28. alkalommal várja a borozni, kikapcsolódni, szórakozni vágyókat a főváros egyik legimpozánsabb helyszínén, a megújuló Budai Várban. A vendégek nappal és esti fényében is káprázatos panorámát élvezve kóstolhatják meg a közel 200 hazai és külföldi kiállító több ezer borát. Az idei év fókuszába az Egri borvidék, a Bikavérek és Egri Csillagok, a helyi gasztronómia és kultúra kerül. A borok kóstolásán kívül megismerkedhetünk a Bikavért övező legendákkal, hungarikum borunk készítésének titkaival. Európa legszebb borfesztiválján a bor és kultúra találkozását gazdag zenei és gasztronómiai kínálat teszi most is felejthetetlenné.