Receptek képekkel, Sütemény receptek képekkel, Muffin receptek, Szárnyas ételreceptek, Torta receptek Partnerünk
Új recept küldés
Itt vagy: Gasztrostudio.hu címlap › Gasztronómiai hírek

Gasztronómiai hírek

 Hogy kerül az alma az asztalra? - A gyümölcsfajták útja 5 lépésben Hogy kerül az alma az asztalra? - A gyümölcsfajták útja 5 lépésben
Bár hazánkban is egyre népszerűbb a tudatos vásárlás, és sokan odafigyelnek arra, hogy most ősszel, a téli almák szezonjában magyar alma kerüljön az asztalukra, azt mégis kevesen tudják, hogy milyen utat jár be a gyümölcs, a magtól a kerten át az asztalunkig. A NAIK Gyümölcsterm...
Édes búcsú a nyártól Édes búcsú a nyártól
Még néhány nap és végérvényesen is beköszönt az ősz. Hogy kiélvezzük az utolsó melengető napsugarakat és édesebb legyen a búcsú a nyártól, íme néhány gyümölcsös koktélkülönlegesség, amelyekkel nem csak méltóképpen emelhetjük...
Minden ételérzékenységre létezik street food - Glutén- és laktózérzékenyekre is gondolnak a Food Truck Show-n Minden ételérzékenységre létezik street food - Glutén- és laktózérzékenyekre is gondolnak a Food Truck Show-n
  Egy jó burgert, gofrit vagy  tacco-t mindenki megérdemel, ezért egyre több street food-os gondol azokra is, akik valamilyen ételintoleranciával élnek, vagy különböző diétákat követnek. A péntektől vasárnapig tartó Food Truck Show-n is lesz jó néhány ilyen fo...
Hétvégén vár a szegedi halfesztivál!
Szegeden, szeptember első hétvégéjén, újra a halé, illetve a halászléé lesz a főszerep. Idén már 21. alkalommal kerül megrendezésre az egyre nagyobb népszerűségnek örvendő Nemzetközi Tiszai Halfesztivál, melynek a...
Már 21 éves a Vegetáriánus fesztivál! Már 21 éves a Vegetáriánus fesztivál!
2017. augusztus 26-27. között rendezik meg Budapesten a 21. VEGETÁRIÁNUS FESZTIVÁLT. Az ingyenes rendezvény többek között táplálkozási szakemberek előadásait, relaxációs foglalkozásokat, ételkóstolókat, öko- és bio-termékbemutatókat, zenei és tánc-pro...
Különleges sörvacsora az idei nyár nagy slágere Különleges sörvacsora az idei nyár nagy slágere
Kivétel nélkül mindenkit beszippant a nyár, ilyenkor magasabb fokozatra kapcsolunk és nagykanállal habzsoljuk az életet. Ha mégis kicsit behúznánk a kéziféket és visszavennénk a tempóból, de az igazi gasztroélményekből nem adnánk alább, maradandót alkothatu...
Háromcsillagos győzelem és 5 díj a világhírű magyar csokimanufaktúrának Háromcsillagos győzelem és 5 díj a világhírű magyar csokimanufaktúrának
A chocoMe folytatja világhódító útját, két héten belül immár a második nemzetközi elismeréssel, ezúttal egy rekorderedménnyel: a chocoMe a Great Taste Award versenyek történetében az első hazai csokoládémanufaktúra, amelynek elsőként sikerült...
Balatoni Habos Mogyoró a 11. Ország tortája Balatoni Habos Mogyoró a 11. Ország tortája
2017-ben Magyarország Tortájaként a Balatoni Habos Mogyoró került ki győztesen, amit Vaslóczki Orsolya, a SUGAR! Design cukrászda cukrásza készített. Az ország hatodik cukormentes tortájaként pedig a zsűri Varga Margit, a budapesti Zazzi Cukrászda cukrásza, Pötty...
Magyarország Tortája 2017. - Döntős torták Magyarország Tortája 2017. - Döntős torták
A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete immár tizenegyedik alkalommal hirdette meg a „Magyarország Tortája”, pályázatot az augusztus 20-i nemzeti ünnepünk, államalapító Szent István ünnepe, Magyarország szimb...
Idén is VinCE, ahol bemutatkozik a borszakma krémje!
2017. március 17-19-én immár hetedik alkalommal nyitja meg kapuit a VinCE Budapest Wine Show, ami mostanra már Közép-Kelet Európa legnívósabb borszakmai eseményévé nőtte ki magát. Aki szereti a minőséget, legyen az szakmabeli vagy egyszerű borkóstoló, március harmadik hétvégéjén ott a helye az Erzsébet körúti öt ...
Három recept a tavaszi megtisztulásért! Három recept a tavaszi megtisztulásért!
Egészséges, gyors és könnyen variálható ételek a nap bármelyik étkezéséhez - A téli hónapokban felhalmozott felesleges kilókra és lecsökkent energiaszintre a leghatékonyabb megoldás a tavaszi diéta. Íme három recept Marton Adrienntől, a Privátséf háziasszonyától, amelyekkel egészséges, tápláló és ízletes étel...
Hazai csodacsirkével készül a Konyhakiállításra a Bocuse d'Or két fenegyereke Hazai csodacsirkével készül a Konyhakiállításra a Bocuse d'Or két fenegyereke
Görög Zita vitamindús smoothie-kal, Gianni eredeti olasz gnocci szószokkal, Dacota a Nosalty bloggere pedig a New York-i szendvicsek királyával kényezteti majd az ízlelőbimbóidat az ország legtrendibb lakberendezési kiállításán. De ha igazi hedonista vagy, akkor ne ha...
Eger és Szekszárd összefog a bikavérért Eger és Szekszárd összefog a bikavérért
A két borvidék borászai együtt dolgoznak azért, hogy újrapozícionálják ezt a tradicionális magyar bortípust. Idén március 3-án rendezik meg Budapesten az Eger-Szekszárd Bikavér Párbajt, ahol a borászoktól személyesen is megtudhatjuk, hogy mit gondolnak a bikavér jelenéről és jövőjér...
Már több mint száz food truck cirkál az országban - Ezek a legkedveltebb street food irányzatok Magyarországon Már több mint száz food truck cirkál az országban - Ezek a legkedveltebb street food irányzatok Magyarországon
Soha nem volt ekkora a hazai street food választék, a food truck-ok nemcsak megszaporodtak, néhány kocsi igazi ínyencségeket kínál az utca népének. Nem csoda, hogy mesterszakácsokat ejt rabul a műfaj, hiszen az újhullámos street food minőségi, ízletes, gyors, és olyannyira változatos, hogy már katego...
Pörkölj oda a télnek: kávékoktélok egy kis extrával - Űzd el a telet kávékoktélokkal! Pörkölj oda a télnek: kávékoktélok egy kis extrával - Űzd el a telet kávékoktélokkal!
Mínuszok, hóesés, lefagyott utak és véget nem érő hideg. Még mindig nyakig benne vagyunk a télben, de már mindenki számolja vissza a napokat az első tavaszi napsugarakig. Hogy egy kis forróságot hozzunk a dermesztő januárba, bemutatunk h...
Törvénybe iktatott „szárazság” - Ezért keseregtek közel száz éve az amerikaiak Törvénybe iktatott „szárazság” - Ezért keseregtek közel száz éve az amerikaiak
Közel száz évvel ezelőtt nem kis felháborodással indult az újév Amerikában. A januárban bevezetett szesztilalom célja egy józan és egészséges társadalom megteremtése volt, ehelyett illegális csehók, Al Capone és virágzó korrupció uralta az ezt követő több mint egy évtizedet. Az addig legálisan működő szeszfőzdék...
Ördögi italok a legjobb farsangi bulihoz Ördögi italok a legjobb farsangi bulihoz
Nagy ivászatok, éjszakába nyúló mulatozás, jelmezes bálok, busójárás, téltemetés... Persze, hogy a farsangra gondolunk! Magyarországon a középkor óta van hagyománya a farsangi mulatságnak, ami a vízkereszttől hamvazószerdáig tartó időszakot jelenti. Adunk pár tippet Szombati Zsolt, Skócia kedvenc...
Indul az ország első Food Truck Rally-ja - Egyedi összetevőkből készülnek a street food-ok Indul az ország első Food Truck Rally-ja - Egyedi összetevőkből készülnek a street food-ok
Versenyre készülnek az ország legjobb Food Truck-osai, de a rally-n nem a gyorsaság, hanem a legjobb ízek számítanak majd. Február 24 és 26 között összesen 35 kocsi parkol majd be a Millenárisra, hogy a street foodok szerelmesei hideg, és kabát nélkül kóstolhassák végig a versenyre szánt e...
Mészáros Gábor, a chocoMe alapító tulajdonosa kapta az Édesiparért díjat Mészáros Gábor, a chocoMe alapító tulajdonosa kapta az Édesiparért díjat
A világelső ízek, felejthetetlen csokoládéálmok megálmodójaként ismert Mészáros Gábor, a chocoMe Kft. alapító tulajdonosa, a számos rangos hazai és nemzetközi szakmai díj mellé december 1-jén egy újabb fontos elismerést gyűjtött be, az Édesiparért díjat, melyet a Magyar Édességgyártók Szövet...
Idén is csatlakozzon a Lidl Adventi Meseláncához!
A tavalyi nagy sikerre való tekintettel november 27-én ismét útjára indul a Lidl Magyarország Adventi Meselánc kezdeményezése azzal a céllal, hogy a vásárlók közreműködésével megszülessen az ország karácsonyi meséje....
Télen is várják a borbarátokat a Dél-Balatonon Télen is várják a borbarátokat a Dél-Balatonon
A dél-balatoni borok ízvilágának, a terület sajátosságainak, kiváló vörösborainak, gyümölcsös, friss fehérborainak, rozéinak és habzóborainak megismertetését tűzte ki céljául a Dél-balatoni Borút Egyesület, amelynek tagjai nemcsak a „magyar tenger” főszezonjában, de ő...
Megérkezett a családok karácsonyi ajándéka a Lidl üzletekbe! Megérkezett a családok karácsonyi ajándéka a Lidl üzletekbe!
Impozáns, lenyűgöző, nélkülözhetetlen. Ezekkel a jelzőkkel illetnénk az immár negyedik alkalommal megrendezésre került Lidl sajtótájékoztató vacsorát, ahol volt szerencsénk részt venni, betekintést nyerve ezzel a Lidl Élelmiszeráruházlánc napi működésébe, illetve a Lidl m...
Disznótoros Kolbászfesztivál Budapesten! Disznótoros Kolbászfesztivál Budapesten!
2016. október 21-23-ig kerül megrendezésre a budapesti kolbászfesztivál a Magyar Vasúttörténeti Parkban. Családi programok, folklór műsorok, disznóvágás bemutatók és óriási kolbászvásár várja a látogatókat. A 10 hektáros fesztiválterületen egész nap neves fellépők szórakoztatják a közönséget 3 sz...
Indiai vegán gasztronómiai nap a Lélek Palotájában! Indiai vegán gasztronómiai nap a Lélek Palotájában!
A Lélek Palotája október 9-én megrendezi közkedvelt vegán gasztronómiai rendezvényét. A színes program során a látogatók bepillantást nyerhetnek India tradicionális konyhaművészetébe, amely a világ legváltozatosabb és legízletesebb főzési hagyománya....
Virtuális túrával vár a 150 éves Jack Daniel lepárló Virtuális túrával vár a 150 éves Jack Daniel lepárló
Lynchburg, Tennessee - A Jack Daniel lepárlóüzem fennállásának 150. évfordulója alkalmából virtuális élménnyel lepi meg a rajongókat. Egy 360 fokos videón bárki Lynchburgben érezheti magát és megnézheti, hogyan készül a világ legértésesebb amerikai whiskey-je. Egy külö...
Klasszikus, mégis kortárs lett az új Hadik Klasszikus, mégis kortárs lett az új Hadik
Utcabállal nyitott újra Karinthy egykori törzshelye, a megújult Hadik. A kultikus hely egész nyáron zárva tartott az átépítés miatt, hogy ősszel új arculattal és kínálattal kapcsolódjon be Újbuda közösségi életébe....
Kiváló borokat ígér a mátrai szüret - Szerencsés szezonban bíznak a régió borászai Kiváló borokat ígér a mátrai szüret - Szerencsés szezonban bíznak a régió borászai
Míg az idei időjárás számos borvidéken kedvezőtlennek bizonyult és jelentős károkat okozott, egyes régiók kifejezetten jó termésre számítanak: ezek közé tartozik a Mátrai borvidék is. Kovács Zita borász szerint minden szempontból szerencsésnek mondhatják magukat, hiszen a Mátra vonulatainak köszönhetően...
Budapest Borfesztivál 2016 Budapest Borfesztivál 2016
2016. szeptember 8-11. között a Budai Várban 15 ország, 220 borászat, 5000 féle bor várja a látogatókat. Négy napon át kulináris élmények, gazdag kulturális és zenei program, Szüreti Felvonulás, Népzenei és Néptánc Gála, gyerekprogramok....
XX. Szegedi Nemzetközi Tiszai Halfesztivál XX. Szegedi Nemzetközi Tiszai Halfesztivál
Szeptember első hétvégéjén (2016. szeptember 2-4.) kerek huszadik alkalommal kerül megrendezésre a Nemzetközi Tiszai Halfesztivál Szegeden....
Limitált kiadású whiskey-vel ünnepli fennállásának 150. évfordulóját a Jack Daniel lepárlóüzem Limitált kiadású whiskey-vel ünnepli fennállásának 150. évfordulóját a Jack Daniel lepárlóüzem
Fennállásának már történelmileg is jelentős, 150. évfordulója alkalmából limitált kiadású Tennessee whiskey-t dob piacra a Jack Daniel lepárlóüzem, amelyet 1866-ban alapított egy fiatal vállalkozó, Jasper Newton 'Jack' Daniel. Neve a mai napig szerepel minden whiskey-n, amelyeket egytől egyig még ...
Ízek tekintetében is sokszínű ősz előtt állunk Ízek tekintetében is sokszínű ősz előtt állunk
A korábbi évekhez hasonlóan az új csokoládészezont vadonatúj termékfejlesztésekkel kívánja a chocoMe még vonzóbba és varázslatosabbá tenni....
20. Vegetáriánus fesztivál 20. Vegetáriánus fesztivál
Léteznek ehető virágok és magyaros vegakonyha? Lehet, hogy nem hizlal a rizs? Augusztus 27-28- án Budapesten a 20. VEGETÁRIÁNUS FESZTIVÁL táplálkozási szakemberek előadásait, ételkóstolókat, vegán főzőversenyt, öko- és bio szemléletű termék-bemutatókat kínál - nem csak vegetáriánusoknak! &nb...
A Pócz pincészet augusztus 24-én kezdi a szüretet! A Pócz pincészet augusztus 24-én kezdi a szüretet!
A Pócz Pincészet augusztus 24-én belekezd a szüretbe Az Irsai Olivérrel kezdi a szüretet a Pócz Pincészet  ...
Áfonya hercegnő torta viseli az év cukormentes tortája címet Áfonya hercegnő torta viseli az év cukormentes tortája címet
2016. augusztus 4. Pechtol Zsolt hozzáadott cukor nélkül készült édessége nyerte a Magyarország Cukormentes Tortája versenyt, amelyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány minden évben a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestületével együtt hirdet meg. Az Áfonya hercegnő tortája fantázianevű...
 Thai kézműves fagylalttekercsek Budapesten Thai kézműves fagylalttekercsek Budapesten
Szép környezetben, a Kálvin tértől 3 percre a Baross utca sétáló részén, a Szabó Ervin könyvtár szomszédságában sétálva, valamint mostanra már a Corvin- közben is, igazán különleges gasztronómiai élményben lehet része annak, aki megkóstolja a Thai Fagylaltozó fagylalt ínycsiklandó tekercseit....
Harapj bele egy falat amerikai nyárba! Harapj bele egy falat amerikai nyárba!
Van már kedvenc nyári édességed? Nincs? Akkor mutatunk pár amerikai finomságot, amelyekkel a grillpartik legnépszerűbb vendége lehetsz vagy megajándékozhatod magad egy forró nyári délutánon....
Eszményi ízek világsikerű randevúi - A chocoMe idén is többszörös Academy of Chocolate Awards díjas lett Londonban! Eszményi ízek világsikerű randevúi - A chocoMe idén is többszörös Academy of Chocolate Awards díjas lett Londonban!
A minőségi csokoládék, a felejthetetlen ízek megalkotásában hazai és nemzetközi szinten is élvonalbeli magyar cég, a chocoMe idén is győztes színekben tündökölt a rangos londoni Academy of Chocolate (Londoni Csokoládé Akadémia) díjkiosztóján....
Világraszóló hordóvadászattal ünnepli 150. évfordulóját a Jack Daniel's - Igazi ereklyék várnak a sikeres vadászokra Világraszóló hordóvadászattal ünnepli 150. évfordulóját a Jack Daniel's - Igazi ereklyék várnak a sikeres vadászokra
Lynchburg, Tennessee, 2016. június 22. - Idén ünnepli 150. évfordulóját az Egyesült Államok legrégebben bejegyzett szeszfőzdéje, a lynchburgi Jack Daniel's lepárló. E jeles alkalomból Jack bácsi közös hordóvadászatra hívja barátait a világ több mint 50 országában, köztük Magyarországon is....
A világ legjobb éttermében Lavazzát szolgálnak fel A világ legjobb éttermében Lavazzát szolgálnak fel
2016. július 18. - Június 13-án Massimo Bottura és a Lavazza együtt ünnepelte New York-ban az olasz séf által vezetett Osteria Francescana nevű modenai étterem első helyezését a világ 50 legjobb éttermét rangsoroló 2016. évi díjátadót követően.  ...
A Lavazza különleges jegeskávé-recepteket mutat be: Hogyan tehetjük az olasz kávét igazán különlegessé? A Lavazza különleges jegeskávé-recepteket mutat be: Hogyan tehetjük az olasz kávét igazán különlegessé?
A kávé íze, minősége és aromája a kávékeverék összetételétől függ. A XX. század elején, egy apró torinói élelmiszerbolt laboratóriumában, Luigi Lavazza kísérletezett elsőként a különböző kávéfajták keverésével.  ...
Látogass el az indiai és vegán gasztronómia fellegvárába! (Recepttel) Látogass el az indiai és vegán gasztronómia fellegvárába! (Recepttel)
Ínyenc vagy? Kedveled a különleges, egzotikus konyhát, a keleti fűszereket? Akkor a Krisna-völgyi Búcsúban a helyed. Idén is szemet gyönyörködtető, színes és tápláló finomságokkal várunk mindenkit étteremsátrunkban és szabadtéri látványkonyhánkban....
A Vezúv lett 2016. fagyija A Vezúv lett 2016. fagyija
Nagy eseménynek lehettek tanúi a szegediek, ugyanis az idei Év fagylaltja verseny, tizenkilencedik alkalommal a Napfény városában, Szegeden került megrendezésre, a sokak örömére újra megnyílt, Virág cukrászdában. 85 fagylalt indult a dobogós helyért. A kötelező alapanyag idén a meggy volt....
A kezdő cukrász vizsgája, avagy a kezdő cukrász nem kezdő többé! A kezdő cukrász vizsgája, avagy a kezdő cukrász nem kezdő többé!
Régóta készülök erre a bejegyzésre, vártam a pillanatot, hogy megtörténjen és elmesélhessem a Gasztrostúdió követőinek, hogyan zajlott a végső megmérettetés, hogyan váltam hivatalosan is kezdőből cukrásszá....
A kezdő cukrász tizenhetedik hete A kezdő cukrász tizenhetedik hete
Ahogy azt az előző bejegyzésben ígértem, megmutatom hogyan készül, ha nem is gyárilag, de kisebb mennyiségben a bonbon....
A kezdő cukrász tizenhatodik hete A kezdő cukrász tizenhatodik hete
A cukrászati anyag végéhez közeledünk. Az elkövetkezendő elméleti anyagrészek már nem tartoznak olyan szorosan a cukrászathoz. A hátra maradt két anyag ismerete nélkül is már jó cukrász válhat a tanulóból. Ez pedig a Tányérdesszertek és a Bonbonok....
A kezdő cukrász tizenötödik hete A kezdő cukrász tizenötödik hete
Mi az? A háziasszonyok kedvence, főleg nyáron, mert egyszerű, gyorsan elkészíthető, a sütőt sem kell bekapcsolni hozzá és végül, de nem utolsó sorban isteni finom. Ezek a pohárkrémek. Gondoltad volna, hogy ez a téma is anyag a cukrász suliban? Pedig de! Úgyhogy most ezt a témát fogjuk kivesézn...
A kezdő cukrász tizennegyedik hete A kezdő cukrász tizennegyedik hete
A tejszínhabos sütemények után a széles körben nagy népszerűségnek örvendő teasüteményekkel foglalkoztunk, amiből annyi féle-fajta létezik, mint égen a csillag. Na jó, nem, de tényleg rengeteg van belőlük! A legszélesebb skálájú sütemény-csoport. Ha szeretnél a konyhádba egy kis vérfrissítést, újdonságot ki...
A kezdő cukrász tizenharmadik hete A kezdő cukrász tizenharmadik hete
Vannak, akik odáig vannak az olyan süteményekért, amikben sok krém, vagy   éppenséggel arányaiban többségében van benne krém, mint tészta. Ez a bejegyzés nekik szól, ugyanis a múlt héten a tejszínhabos süteményekről tanultunk, illetve alkottuk meg őket. Most pedig gyere v...
A kezdő cukrász tizenkettedik hete A kezdő cukrász tizenkettedik hete
A tanórákon egyre inkább a cukrászat kreatív oldala bontakozik ki. Olyan süteményeket készítünk, ahol egyre nagyobb szükség van a már megszerzett tudásra és gyakorlatra....
A kezdő cukrász tizenegyedik hete A kezdő cukrász tizenegyedik hete
Első év kipipálva! ;) Olyannyira, hogy bizonyítvány is kapunk, ugyanis fél év alatt egy év anyagát adják át....
A kezdő cukrász tizedik hete A kezdő cukrász tizedik hete
Képviselőfánk, Ekler fánk...hmm. Sokunk kedvence és néhányunk már a látványtól is olvadozunk, sőt az igazán elszántak odáig is elmennek, hogy felvértezik magunkat kellő önbizalommal, munícióval és megpróbálkoznak a házi változat elkészítésével, hogy a cukr...
A kezdő cukrász kilencedik hete A kezdő cukrász kilencedik hete
Hogyan készül az Eszterházy torta? Milyen töltelékkel készül a Kastély torta? Hány lapból áll a Szapári torta? A Dobos torta teteje mindenidők mumusa. Miért is? Most mindenre választ találsz!...
A kezdő cukrász nyolcadik hete A kezdő cukrász nyolcadik hete
Elérkeztünk a felvertekhez, a piskótákhoz, a tortákhoz, ami ténylegesen a cukrász sajátja. Mert valljuk be, amikor azt a szót halljuk, hogy cukrász, első körben a torták és a krémes sütemények jutnak eszünkbe....
A kezdő cukrász hetedik hete A kezdő cukrász hetedik hete
Mi a különbség a bolti fagyasztott leveles és az otthoni vajas tészta között? Ég és föld!  ...
A kezdő cukrász hatodik hete - 2. rész A kezdő cukrász hatodik hete - 2. rész
Mi fán terem a blundel tészta? Hogyan készül és milyen formában találkozhatunk vele? Válaszok a blogban!...
A kezdő cukrász hatodik hete -1. rész - karácsonyra hangolódva A kezdő cukrász hatodik hete -1. rész - karácsonyra hangolódva
Te is azt az elvet vallod, hogy karácsony nem múlhat el bejgli nélkül? Eleged van a bolti változatból, amiben kevés a töltelék, és egyáltalán: nem olyan az íze, mint ahogy régen a nagyi készítette? Segítek, hogy idén Te legyél a nagyi! :) Megmutatom neked azokat a buktatókat, amin el lehet csúszni és ...
A kezdő cukrász ötödik hete A kezdő cukrász ötödik hete
A múlt héten tovább ismerkedtünk az élesztős tésztákkal, azon belül pedig a kevert élesztősökkel. Kuglófot sütöttünk. ...
A kezdő cukrász negyedik hete A kezdő cukrász negyedik hete
Most cukrásznak tanulunk vagy péknek?-tehetnénk fel a kérdést, mivel ezen a héten is a kelt tésztákkal foglalkoztunk és megérkezett hozzá a kenyér is....
A kezdő cukrász harmadik hete A kezdő cukrász harmadik hete
„Most mi?! Bal kéz alul, jobb kéz felül vagy pont fordítva?" Ilyen és ehhez hasonló mondatokat lehetett hallani az elmúlt gyakorlaton, miközben mi, diákok igyekeztünk elsajátítani a kalácsfonás furmányosabbnál furmányosabb módszereit. Persze egy kis gyakorlás ut...
Szőkecsokoládéval és kávés-kardamomos Raffinée-vel támad az 5 éves chocoMe Szőkecsokoládéval és kávés-kardamomos Raffinée-vel támad az 5 éves chocoMe
2010. nyarának egy különösen forró délutánján került a polikarbonát öntőformába a legelső, kereskedelmi forgalomba szánt chocoMe csokoládé, melyet még kézi temperálással készített Mészáros Gábor, a chocoMe alapítója, tulajdonosa. Időközben új termékvariánsok jelentek meg a chocoMe kínálatában Raffinée, Carré, Voilé nevek alatt, valamint az új termékcsaládok folyamatosan újabb és újabb ízvariánsokkal is frissültek. Időközben 27 díjat, elismerést sikerült bezsebelni a manufaktúrának, ezekből 11 dí...
A kezdő cukrász második hete
Mint ahogy azt az előző posztban írtam, a cukrászsuli elején rengeteg az intéznivaló. Ehhez képest a második hét már sokkal nyugisabb volt, azonban azt sem állíthatom, hogy eseménytelenül telt. Túl vagyunk három dolgozaton. A szinttől azonban nem kell megijedni, főleg akinek volt már tapasztala...
A kezdő cukrász első hete A kezdő cukrász első hete
A kezdő cukrász blogsorozatban 10 hónapon át nyomon követheted egy kezdő (nem teljesen amatőr) cukrász cukrásziskolában szerzett tapasztalatait, akivel bepillantást nyerhetsz a szakma mélyebb rétegeibe. Megismerkedhetsz a cukrászattal, mint szakmával, annak napos-és árnyoldalaival és nem mellesleg minden h...
Tudod-e hogy kit hívtak régen Asztalnoknak? Tudod-e hogy kit hívtak régen Asztalnoknak?
Kép forrása: olvasoterem.com Az Asztalnok, más néven étekfogó a királyi udvarokban az uralkodó konyhájának é...
Egy hétvége alatt 200 mázsa halat fogunk megenni! Egy hétvége alatt 200 mázsa halat fogunk megenni!
Idén már XIX. alkalommal kerül megrendezésre a Nemzetközi Tiszai Halfesztivál Szeged rendezvénysorozat Frank Sándor Venesz-díjas mesterszakács jóvoltából. A kezdeményezés célja a magyarok hallal való megszerettetése, ...
Kóstold meg az ország tortáját! Kóstold meg az ország tortáját!
Augusztus 20-a idén sem kizárólag az ünnepről, a tűzijátékról fog szólni, hanem a kóstolásról is! Csütörtöktől a lakosság is megízlelheti a zsűri által legjobbnak ítélt tortakülönlegességeket, amiből már a cukormentes élet képviselői is kivehetik a részüket!...
Matyók, busók, tikverőzők a Skanzen pünkösdi fesztiválján Matyók, busók, tikverőzők a Skanzen pünkösdi fesztiválján
2015. május 24-25-én megrendezésre kerülő Pünkösdi Örökség Fesztiválon felejthetetlen élményben lesz részük a szentendrei Szabadtéri Néprajzi Múzeumba kilátogatók számára. Az eseményen nemcsak a régi magyar hagyományokk...
Ilyen különleges ízeket csak itt találhattál... - ilyen volt a negyedik Macaron Nap Ilyen különleges ízeket csak itt találhattál... - ilyen volt a negyedik Macaron Nap
Sikeresen lezárult az idei, negyedik alkalommal megrendezett Macaron Nap, aminek idén az Akvárium Klub adott helyet. A macaron és a francia kultúra ünnepe sok látogatót vonzott az esemény helyszínére kortól és nemtől függetlenül, aminek a vonzóereje elsősorban persze az ...
Újra Macaron nap! Újra Macaron nap!
Idén már negyedik alkalommal kerül megrendezésre az egyre népszerűbbé váló Macaron nap, amikor az apró, Franciaországból elterjedt édesség iránt rajongók egy helyen találkozhatnak a a profi magyar macaron készítőkkel, cukrászdákkal, illetve az ő mestermunkáikkal, mintadarabja...
Macaron nap 2015 Macaron nap 2015
Idén már negyedik alkalommal kerül megrendezésre a Macaron nap, ahol a Franciaországból elterjedt apró süteményt kínáló cukrászdák vonultatják fel kínálatukat, melyek nemcsak az ízlelőbimbókat, hanem a szemeket is elkápráztatják.    ...
Másodszor is Magyar Termék Nagydíjas a chocoMe Másodszor is Magyar Termék Nagydíjas a chocoMe
A Magyar Termék Nagydíj® 2014.évi pályázatára benyújtott chocoMe Raffinée termékcsalád a szakmai zsűri javaslata és előterjesztése alapján, a Kiírók Tanácsa döntése szerint elnyerte a Magyar Termék Nagydíj® kitüntető címet....
XVIII. Nemzetközi Tiszai Halfesztivál Szegeden
Szeptember első hétvégéjén immár 18. alkalommal ég lázban Dél-alföld lakossága, elsősorban Szeged, a Nemzetközi Tiszai Halfesztivál megrendezése alkalmából. Mára ez az esemény az egyik legnagyobb és legrangosabb gasztronómiai kulturális rendezvénnyé nőtte ki magát, ahová ilyenkor a Szegedi halászlé rajongók az ország számos területéről érkeznek....
Ünnepi csokoládés torta lett Magyarország Cukormentes Tortája Ünnepi csokoládés torta lett Magyarország Cukormentes Tortája
A Nándori Cukrászda "Csokis kaland"-ja nyerte idén a "Magyarország Cukormentes Tortája" versenyt, amelyet az Egy Csepp Figyelem Alapítvány indított el. Szakmai partnere a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete. Az édességet először augusztus 19-én ...
Újabb Great Taste Award elismerés(ek) a magyar chocoMe-nek Újabb Great Taste Award elismerés(ek) a magyar chocoMe-nek
A Great Taste Award 2014 nemzetközi gasztronómiai versenyen három chocoMe termék kapott szakmai elismerést Londonban (egy csokoládé 2 csillagos kitüntetést és két kreáció 1-1 csillagot). Az 1994-ben alapított, londoni székhelyű Great Taste Award verseny a ...
Együnk a szabad ég alatt friss tésztát Együnk a szabad ég alatt friss tésztát
Ehhez persze kell valaki aki nagyot mer álmodni, és vállalkozó kedvének és ötleteinek nem szab határt. Kell egy olyan csapat, aki az ötlet mögé áll és kilép a füstös zárt konyhák világából! Miért? Mert mindig kell az új, még akkor is ha naponta találkozunk a gasztronómiában az éppen aktuálisan menő újd...
Élmény és gasztronómia a Dél-Alföldön Élmény és gasztronómia a Dél-Alföldön
Mi jut eszébe először Kiskőrösről?Petőfi Sándor? Igen, híres költőnk is ott született és érdemes ellátogatni példaértékű múzeumként berendezett szülőházába, de nem csak ez miatt érdemes ellátogatni és egy teljes hétvégét is eltölteni ezen a dél-alföldi településen....
Szakmai világelitbe lépett egy magyar csokimanufaktúra a chocoMe Szakmai világelitbe lépett egy magyar csokimanufaktúra a chocoMe
Újabb nemzetközi szakmai elismerést kapott a chocoMe, amivel "hivatalosan is" a világ legjobb csokoládékészítői közé lépett. A magyar csokoládémanufaktúra ezúttal a nemzetközi, független és a világ egyik legrangosabb csokoládéversenyén, az -on mérettetett meg, ...
A Bujdosó Mentőövet nyújtott a vízimentőknek A Bujdosó Mentőövet nyújtott a vízimentőknek
A Bujdosó Szőlőbirtok és Pincészet és a Vízimentők Magyarországi Szakszolgálata (VMSZ) közös kampányba kezdett, ami az újságírók érdeklődését is felkeltette, így a Pincészet május 14-én a VMSz-szel közös sajtóutat szervezett a Dél-Balatonra....
Receptek süteményekhez és gyilkosságokhoz Receptek süteményekhez és gyilkosságokhoz
Joanne Fluke írónő nemcsak a krimikért rajong, hanem a sütikért is. Éppen ezért két szenvedélyét ötvözve egy olyan könyvsorozatot indított el, mely minden egyes részében a központi téma egy-egy gyilkosság felderítése áll, receptekkel színesítve....
Három új innovációval köszönti a tavaszt a chocoMe Három új innovációval köszönti a tavaszt a chocoMe
A tavasz mindig valami újnak, másnak a kezdete. Ki kisebb, ki nagyobb változtatásokat vezet be a mindennapi rutinjába. Azonban ez nemcsak az embereket, hanem a vállalatokat is eléri. A chocoMe csokoládémanufaktúra is számos új finomsággal és teljesen megújult weboldallal kezdi a kedvenc ...
Macaron nap Macaron nap
Aki már kóstolta a macaront, az azért, aki még nem, az azért látogasson el a harmadik alkalommal megrendezésre kerülő Macaron Napra, március 20-án, melynek idén a Bálna Budapest rendezvényközpont ad helyet....
Egri borász kapta a Gál Tibor Emlékdíjat Egri borász kapta a Gál Tibor Emlékdíjat
Az immár kilencedik alkalommal megrendezett Magyar Borok Báljához kötődő hagyomány a Gál Tibor Emlékdíj átadása. Budapest egyik legnagyobb presztízsű bálján annak a tehetségesnek tartott borásznak adták át az elismerést, akire a nagyközönség a legtöbb szavazatot leadta....
Csokoládégyárban jártunk Rákóczi Ferivel Csokoládégyárban jártunk Rákóczi Ferivel
Rákóczi Feri csokoládé iránti rajongásában osztozik Pokorny Lia és Szilágyi Áron is. Ezért is volt nagy öröm számukra, hogy ellátogathattak az ország egyik legis...
Indiai gasztronómiai nap Indiai gasztronómiai nap
A Lélek Palotája Indiai Gasztronómiai Nappal várja az érdeklődőket október 12-én, szombaton. A színes program során a látogatók bepillantást nyerhetnek India tradicionális konyhaművészetébe, amely a világ legváltozatosabb és legízletesebb főzési hagyománya....
Őszibarack: A belső és a külső harmónia megőrzésének csodafegyvere Őszibarack: A belső és a külső harmónia megőrzésének csodafegyvere
Zamatos íze, édes illata, sokoldalú felhasználási lehetősége és számtalan jótékony hatása mellett nem véletlen, hogy egész évben az egyik legkedveltebb gyümölcs.  Kiváló választás, akár önmagában, akár salátába darabolva vagy pikáns kiegészítőjeként a főfogásnak. Ugyan már beköszöntött a hűvösebb idő, de befőttként, kompótként eltéve bármikor élvezhetjük jótékony hatásait....
Újdonság: bemutatkozik a chocoMe Raffinée Újdonság: bemutatkozik a chocoMe Raffinée
Táblás csokoládéi esetében a chocoMe a liofilizálásra (fagyasztva szárításra) esküszik a gyümölcsök konzerválása terén, mivel ezek a gyümölcsök nem tartalmaznak semmilyen hozzáadott anyagot, és megőrzik természetességüket. A liofilizált gyümölcsök sikerét tovább gondolva jött az ötlet, hogy a chocoMe egy olyan új terméket hozzon létre, ahol ezek a természetes gyümölcsízek még hangsúlyosabban tudnak érvényesülni. Így született meg a chocoMe Raffinée ötlete, mely mo...
Megkóstoltuk Jack Daniel's szülinapi tortáját és új whiskeyét Megkóstoltuk Jack Daniel's szülinapi tortáját és új whiskeyét
Kaszás Géza: ha nem jön be a filmezés, hot-dog árusnak állok! Amerikai whiskey-hez sztárjaink szerint amerikai hot-dog dukál, átvették hát az irányítást. A város igen ütős rockabilly bulijában Hajas Laci, Fábián Anita, Kaszás Géza és Varga Viktor alkalmi vendéglátózott. A hagyományőrző bajuszpartin egyesek black jackre tettek, mások dugót dobáltak, a katarzis pedig akkor következett be, amikor Tóth Szabi arca a születésnapi ...
Nemzetközi szakmai elismerést kapott a hazai gyártású chocome Nemzetközi szakmai elismerést kapott a hazai gyártású chocome
A kézzel készült táblás magyar sikercsokoládé, a chocoMe két termékét is díjazták a világ legnagyobb és legszigorúbb ételkóstoló versenyén, az 1994-ben alapított, londoni székhelyű 2013. évi “Great Taste Awards”-on....
Amerika kedvenc whiskey-jéről számokban Amerika kedvenc whiskey-jéről számokban
Egy kis barlangi forrás az egyik titka annak, hogy Jack bácsi whiskey-je az amerikaiak kedvencévé tudott válni. Pont emiatt nem lehetne ezt az italt a világ bármely más részén gyártani. A hagyaték egyre bővül - akárcsak a lepárlók, úgy a kádárműhelyek és a raktárak száma is emelkedik. A legújabb beruházás 100 millió dollárba kerül....
XVII. Nemzetközi Tiszai Halfesztivál XVII. Nemzetközi Tiszai Halfesztivál
Immár XVII. alkalommal kerül megrendezésre a szegedi Nemzetközi Tiszai Halfesztivál 2013. szeptember 6. és szeptember 8. között. Magyarország egyik legrangosabb gasztronómiai rendezvénye a szegedi Tisza parton és az újszegedi partfürdőn kerül megrendezésre....
Termelői és BIO piac Budapest szívében Termelői és BIO piac Budapest szívében
Szeptembertől Budapest szívében minden szombaton gazdáktól vásárolhat egészséges és friss zöldséget, gyümölcsöt!...
Piemontei mogyoróval, panyolai szilvával és szőlőmagkivonattal ünnepelt a 3 éves a chocoMe Piemontei mogyoróval, panyolai szilvával és szőlőmagkivonattal ünnepelt a 3 éves a chocoMe
Hároméves lett a kézzel készült, "személyre szabható", sokmillió-féleképpen összeállítható táblás csokoládék gyártója, a chocoMe. A vállalat születésnapi eseményén bemutatták a chocoMe újdonságait: a 40%-os tejcsokoládét, a szőlőmagkivonatos Gere csokoládét Gere borokkal társítva, valamint új feltétként a világ legjobbjaként titulált piemonte-i mogyorót, a liofilizált ananászt és a hazai készítésű liofilizált panyolai szilvát....
Pezseg az élet a déli végeken - Siklósi kirándulás Pezseg az élet a déli végeken - Siklósi kirándulás
2013. június 18.-án a Siklósi Vár meghívására ellátogattunk Siklósra és ott megtekintettük a felújított várat és annak történelmi emlékeit, a legújabb mediterrán élményközpontot a Hotel Castello**** és Thermal Spa-t, ahol autentikus környezetben tárultak a elénk a tradicionális magyar konyha remekjei, valamint ellátogattunk Riczu Tamás pincészetébe, ahol a siklósi és a villányi borrégió legzamatosabb borait kóstolhattuk meg....
CSIKOS Napok Fesztivál CSIKOS Napok Fesztivál
A CSIKOS Napokat azzal a céllal rendezzik meg, hogy találkozhassunk további, fiatal és már ismert márkákkal, segítsük egymást kapcsolataink révén, tapasztalatainkat megoszthassuk.Aki ellátogat a rendezvényre, megismerheti a termékek, márkák mögött, a háttérben álló készítőt, alkotót....
Terjed az egészséges táplálkozás - nyilatkozik a Foodpanda, a Wasabi, és a World Class fitness terem Terjed az egészséges táplálkozás - nyilatkozik a Foodpanda, a Wasabi, és a World Class fitness terem
Mintha egy új táplálkozási irányzat kezdene kibontakozni a magyar fogyasztók körében. A gyorsétteremek mellett előtérbe kerülnek a bio ételeket kínáló éttermek, nagy népszerűségnek örvenedenek a háztáji ételek, a kézműves termékek, az éttermek étlapjain megjelennek a vegetáriánus, bio, gluténmentes és házi termékek. Ez egy jól menő iparág, misszió és népnevelés, vagy a vásárlók megváltozott igénye? ...
Gasztromanó  Fesztivál Gasztromanó Fesztivál
Szerettünk volna egy olyan eseményt megvalósítani, ahol a családok és gyermekek arcára mosolyt tudunk csalni az általunk népszerűsíteni kívánt hazai termékek játékos bemutatásával. Ehhez a törekvéshez tökéletes alkalmat nyújt a fővárosi gyermeknapi program sorozat....
Gasztronómia Éjszakája Fesztivál Gasztronómia Éjszakája Fesztivál
A Gasztronómia Éjszakája Fesztivál programjainak összeállításakor arra törekedtünk, hogy a Színházak Éjszakája programsorozat (2013. május 4 - 5.) legérdekesebb helyszíneire, és a legvonzóbb részt vevő színházaiba hívhassuk el látogatóinkat. Korábbi nagy sikerű színházi gasztronómiai estjeink tapasztalataira építve, ezúttal is színházi környezetben mutatjuk be a páratlan magyar ételeket, és mindazt a kulináris, kulturális és gazdasági értéket, melyet képviselnek. Áttekintve a kínálatot, több s...
Gesztenye-gasztronómia. Gesztenye-gasztronómia.
A gesztenyeszezont népszerűsítendő került sor a Lucullus BT első nagy szelídgesztenye-kóstolójára Budapesten, a patinás Uráni Filmszínház kávézójában. Az esemény együttműködő partnere a prémium gesztenyés termékeket gyártó Prima Maroni Kft. volt.  ...
Kiadványajánló - Életszépítők apróságoknak Kiadványajánló - Életszépítők apróságoknak
Csuszi Csasziék kalandjai, avagy egy különleges Facebook nyereményjáték utóélete Különleges, 2-6 éves gyerekeknek szóló kiadvány született a Green Press kiadásában - ismerje meg a történetét! Az ingyenes kiadvány nyomdai változatát gyermekkórházak kis betegeihez juttatják el, internetes formában pedig bárki letöltheti vagy virtuálisan lapozgatja....
Új csokoládémanufaktúrát avattak Angyalföldön Új csokoládémanufaktúrát avattak Angyalföldön
Új csokoládémanufaktúrát avatott Angyalföldön a kézzel készült, sok millió féleképpen összeállítható, személyre szabható magyar sikercsokoládé - a chocoMe. Az avatóünnepség résztvevői már az új üzemben kóstolhatták meg a chocoMe karácsonyi kollekcióját, illetve részt vehettek egy olyan üzemlátogatáson is, ahol a chocoMe csokoládék készítésének minden fortélyát megtekinthették....
“Kis budapesti Provence” sármol Hidegkúton “Kis budapesti Provence” sármol Hidegkúton
Folytatódott a Lucullus BT és a TableFree.hu “intelligens asztalfoglalási rendszer“ közös világmegismerő, étel- és étterembemutató projektje, a “TableFree Világkonyha”. A szervezők hűek maradtak az eszméhez, hogy az “ételeken keresztül ismerjék- és ismertessék meg a világot”. A sorozat 2. állomásán hamisítatlan provence-i ízekkel ismerkedtek meg a résztvevők Budapest autentikus provence-i éttermében, a Café Provence Bistro- ban. ...
Édes Napok Budapesten a Várban Édes Napok Budapesten a Várban
„...a maya feljegyzésekben a 2012-es év az utolsó, amiről említést tesznek. Ebből sokan azt a következtetést vonják le, hogy ebben az évben jön el a világvége. Tiszteletben tartva sokak véleményét, mi inkább annak örülünk, hogy ugyan ezek a mayák már közel 3000 éve felfedezték a kakaót, valamint a csokoládét. Az „Istenek ajándékát” először csak a magas rangú papok, uralkodók és hadvezérek fogyaszthatták, majd később már a nép is hozzájutott e mennyei ízekhez.”...
Fiatalság, borosság - Fókuszban a fiatalok a 21. Budavári Borfesztiválon Fiatalság, borosság - Fókuszban a fiatalok a 21. Budavári Borfesztiválon
Az idei Budavári Borfesztiválon a fiatal borászoké a főszerep. Felnőtt a második generáció. (Talán) mindent tudnak a szőlőről, borról, az apró családi titkokról. Közülük páran már biztosan megkapták szüleiktől a nagy pincekulcsot is. Most rajtuk a világ szeme, eljött az idő, hogy megmutassák, ők milyen bort tudnak készíteni. Diktál a divat, a legújabb trendek, de a mi fiatal borászaink érzéssel, óvatosan frissítenek a receptúrán. Boraik naprakészek, ám a tradíció ízei épp úgy dominálnak bennük, ...
Idén is megrendezésre kerül a Nemzetközi Tiszai Halfesztivál! Idén is megrendezésre kerül a Nemzetközi Tiszai Halfesztivál!
A XVI. Nemzetközi Tiszai Halfesztivál Szegeden kerül megszervezésre 2012. augusztus 31 és szeptember 2 között. Magyarország egyik legrangosabb gasztronómiai rendezvénye a Szegedi híd és az újszegedi partfürdőn kerül megrendezésre. A vízi bástyára felállított bográcsban közel 14 ezer adag halászlé fog elkészülni, amelyet a kedves vendégek bátran és örömmel elfogyaszthatnak. A 200 mázsa halból készülő halászlé elkészítésére idén mintegy 130 halfőző jelentkezett. ...
Nyárfás Étterem - Espa Bio & Art Hotel**** Nyárfás Étterem - Espa Bio & Art Hotel****
Mondják, a szakács a döntő. Lehet a hely a belvárosban vagy a tanyasi félúton, lehet flancos-puccos vagy szakadt, lehet olcsó vagy drága, lehet a személyzet elegánsan udvarias vagy cimmerferisen faragatlan, igazán egyvalami számít: mit tud a konyha. Pontosabban, mit tud a szakács a konyhából kihozni. Vagyis persze a pincér. Ha jó az étel, a vendég árkon-bokron keresztül is odatalál és még húsz év múlva is elégedetten nyalogatja a tíz ujját, miközben mesél: „...hogy micsoda pacalt (libamá...
IV. MAGYAR VISELET ÜNNEPE IV. MAGYAR VISELET ÜNNEPE
Bajnán 2012. június 8-9-10. Hagyomány - Mesterség - Gasztronómia Bajna a fővárostól 40 kilométerre a Gerecse szívében, a Bajnai - medencében fekszik. A nemzetközi viszonylatban is egyedülálló természeti környezettel rendelkező község közterei, árnyas utcái, parkjai, tekintélyt és ősi energiát sugárzó m-emlék épületei kiváló lehetőséget teremtenek arra, hogy a hétköznapok és a város zajából kiszakadva feltöltődjünk. Ebben segít a magyar tájegységek tradicionális népszokásait és a szokásrendhez ta...
OTP klub Gourmet Fesztivál - Kóstold meg Magyarországot! OTP klub Gourmet Fesztivál - Kóstold meg Magyarországot!
Pompás étkek, zamatos italok kóstoltatják magukat a megújult Gourmet Fesztiválon - a Millenárison - június 7. és 10. között. Új és régi kiállítók érkeznek az ország minden tájáról: ott lesznek Magyarország legjobb éttermei, a legjobb borászatok, a legfinomabb pálinkák, sajtok, szalámik, sonkák, mézek, süteménycsodák, kézműves sörök és még sok más gasztroremek. A Gourmet Fesztivál az idén minden érzékszervre hat, a kulináris élvezetek mellett kulturális élvezetekben is tobzódhatnak a kilátogatók:...
Egy kifutón debütált a Sugarbird és Bock József Egy kifutón debütált a Sugarbird és Bock József
Elsöprő sikert aratott Bódi Sylviék gasztro-divatbemutatója Cseppet sem szokványos premier részesei lehettek a divat és gasztronómia kedvelői. Tavaszi-nyári kollekciójának bemutatóján a Sugarbird csapata a csodás ruhakölteményeken túl, a Bock Józseffel közös kreációkról is lerántotta a leplet. Az est folyamán egy gombost-t sem lehetett volna leejteni, rekordszámú érdeklődő tette tiszteletét a rendhagyó eseményen....
IV. Magyar Viselet Ünnepe IV. Magyar Viselet Ünnepe
Bajnán 2012. június 8-9-10. Hagyomány - Mesterség - Gasztronómia Bajna a fővárostól 40 kilométerre a Gerecse szívében, a Bajnai - medencében fekszik. A nemzetközi viszonylatban is egyedülálló természeti környezettel rendelkező község közterei, árnyas utcái, parkjai, tekintélyt és ősi energiát sugárzó m-emlék épületei kiváló lehetőséget teremtenek arra, hogy a hétköznapok és a város zajából kiszakadva feltöltődjünk. Ebben segít a magyar tájegységek tradicionális népszokásait és a szokásrend...
Terasz- és kertterápia az idei tavasz slágere Terasz- és kertterápia az idei tavasz slágere
Környezetünk sokkal jobban hat mindennapi hangulatunkra, mint gondolnánk. Zöld nappalik, esztétikus teraszok, klimatizáló hatású télikertek és szabadidős terek létrehozásával óriási változást érhetünk el hangulatunkban, energizáltságunkban, ami hosszútávon egész életminőségünkre hatással van. Aki bele akar vágni a „terasz és kertterápiába” azt ötletek, praktikák és tanácsok várják hétvégén az ország legnagyobb kerti életmód kiállításán....
Konyhaálmok és álomkonyhák a Konyhakiállításon Konyhaálmok és álomkonyhák a Konyhakiállításon
A konyha ablak egy különleges világra, vagy nem is… inkább egy ajtó, amelyen, ha belépünk, máris jobban érezzük magunkat. Talán ezért álmodozunk róla nap mint nap, elképzeljük, hogyan alakítanánk át, csinosítgatnánk tovább. De a Konyhakiállítás minden képzeletünket felülmúlja, hiszen a fantáziánkban megszületett legmerészebb ötleteket is megvalósított formában tárja elénk....
Teszt: ételfutárok Teszt: ételfutárok
A Tudatos Vásárlók Egyesülete körülnézett a hazai ételkihordó cégek kínálatában: fogyasztóvédelmi és táplálkozástudományi szemmel értékelték őket. A teszt alá vont cégek kiválasztásának fő szempontja volt a szolgáltatás országos vagy minél több nagyvárosban való elérhetősége....
Hagyományos és extrém libaétkek éppen kiforrt újborok kíséretében, rengeteg vidámsággal fűszerezve az idei Márton napon a Skanzenben Hagyományos és extrém libaétkek éppen kiforrt újborok kíséretében, rengeteg vidámsággal fűszerezve az idei Márton napon a Skanzenben
A téli nyitva tartás legizgalmasabb és legpezsgőbb eseményére, az őszbúcsúztatással és torkoskodással egybekötött Szent Márton Újborfesztivál és Libator fesztiválra idén november 12-én és 13-án kerül sor a szentendrei Skanzenben. A több ezer embert megmozgató rendezvényen a remek és bőséges gasztronómiai kínálat mellett a látogatók részesei lesznek a Márton-napi szokásoknak, hagyományoknak és természetesen helyet kapnak az őszi tevékenységek is....
Paprikás Csirke a betonbunker tetején - Albániában akciózott az Extrém Szakács Paprikás Csirke a betonbunker tetején - Albániában akciózott az Extrém Szakács
Több mint egy év kihagyás után az Extrém Szakács (a Lucullus BT önálló gasztroprojektje) megvalósította a 14. Paprikás Csirke főzését, amellyel a magyar kultúrát és gasztronómiát népszer-síti szerte a világban....
20 éves a Burger King Magyarországon 20 éves a Burger King Magyarországon
Nagyszabású partival ünnepelte 20. magyarországi születésnapját 2011. október 28-án a BURGER KING. A jubileumi eseményt a legnagyobb magyarországi BURGER KING étteremben, az Oktogonnál rendezték meg, amelyre közel 400 vendég volt hivatalos. A magyarországi piacon 20 éve jelenlevő márka születésnapjával egybekötött közel 2 hónapos online promóció 200 nyertese VIP vendégként vehetett részt a rendezvényen, így együtt ünnepelhettek a menedzsment tagjaival és a partnerekkel. Az eseményen olyan közked...
Megnyílt a chococo csokoládéüzlet, a “3000 csokoládé” háza Megnyílt a chococo csokoládéüzlet, a “3000 csokoládé” háza
Budapest, illetve az egész ország nagy örömére megnyílt a chococo csokoládérium- és csokoládéüzlet, ahol több mint 3,000 féle csokoládékészítmény várja az érdeklődőket. A tulajdonosok már sikerre vittek egy csokoládé outletet a budapesti Bródy Sándor utcában, elkötelezett hívei a minőségi csokoládékészítésnek- és fogyasztásnak. Az üzlet belsőépítészeti terveit a Geppetto belsőépítészeti stúdió készítette, az üzlet arculatát az Avalanche Kreatív Ügynökség készítette. ...
Egy új íz a whiskeyk között Egy új íz a whiskeyk között
Szeptember 23-án mutatták be Magyarországon az új feketecseresznyés ízesítés- whiskeyt, amelyet elsősorban a hölgyek részére készítettek Red Stag néven....
Egy asztalnál a séfek színe-java Egy asztalnál a séfek színe-java
2011. szeptember 16. - Tegnap este tartották a New York Kávéház Mélyvíz Éttermében a negyedik alkalommal megrendezett Séf Asztal vacsorát. Az ország neves séfjeinek összefogása a közös főzés öröme mellett lehetőséget ad arra is, hogy a szakma kiválóságai egymástól tanuljanak, lessenek el trükköket....
20 éves sikertörténet: a Budavári Borfesztivál 20 éves sikertörténet: a Budavári Borfesztivál
Mintha csak pár éve lett volna, hogy először tárult ki a Borfesztivál kapuja a Vörösmarty téren az akkor még csak néhány száz bizonytalan, kíváncsiskodó fővárosi ember előtt. Megtippelni sem lehet, hogy 20 év alatt hány borospalacknyi víz folyt le a Dunán, de az biztos, hogy a Borfesztivál azóta több millió emberrel szerettette meg a bort. Elengedhetetlen szerepe lett a magyar borkultúra fejlődésében, kiteljesedésében, a borászok és a fogyasztók találkozásainak megszervezésében, a magyar bor hír...
Az egyéves chocoMe a Pakk csomagolás-design fődíját is bezsebelte Az egyéves chocoMe a Pakk csomagolás-design fődíját is bezsebelte
2011. júniusában immár harmadik alkalommal rendezték meg a Pakk csomagolásdizájn-versenyt a T-zraktérben. Az idei versenyre  68 nevezés érkezett, ami másfélszer több a tavalyi számhoz képest. Az Élelmiszer kategória Édesség alkategóriájában első helyezést ért el a chocoMe csokoládé csomagolódoboza. A verseny célja, hogy tudatosítsa a csomagolásdizájn fontosságát, és ráirányítsa a szakma és a szélesebb közönség figyelmét arra, hogy mekkora jelentőséggel bír egy termék vizuális kialakítása. ...
Elindult a budapesti Hidden Kitchen Elindult a budapesti Hidden Kitchen
Saját helyet avatott és a 100. vacsoránál jár a Lucullus BT   A Lucullus Baráti Társaság immár saját helyén is népszer-síti az egyetemes gasztronómiát és kultúrát. A 8. éve m-ködő nonprofit gasztronómiai egyesület Hidden Kitchen-re keresztelte új székhelyét, ahol főzőesteken, vacsorákon és kulináris workshopokon ismertetik meg a külföldi kultúrákat és asztaltiszteleti szokásokat a gasztronómiára nyitott emberekkel. A Hidden Kitchen egy 200 éves m-emlék ház egy lakása, az V. kerületben, ahol fo...
Slimexpo - fogyókúra, szépség, egészség fesztivál Slimexpo - fogyókúra, szépség, egészség fesztivál
Tények: A fejlett országokban a túlsúlyos és elhízott emberek aránya ötévente megduplázódik. Magyarországon bizonyítottan a jelen és a jövő egyik legjelentősebb egészségügyi problémája ez. Az elhízás a lakosság 60%-át közvetlenül érinti, amely sajnos nem csupán a felnőtt generációra korlátozódik, hiszen minden negyedik gyerek túlsúlyos. Az elhízás gazdasági és szociális következményei az egész társadalmat közvetve is sújtják. A negatív jelenség amellett, hogy önértékelési zavart okoz, rengeteg s...
Lakáskultúra élőben és különleges orchidea fesztivál Lakáskultúra élőben és különleges orchidea fesztivál
A legújabb bútorok, a legkorszer-bb világítástechnikai eszközök, trendi anyagok és színek, egyedi dekorációk, minden, ami lakberendezés egy helyen. Ez az idén nyolcadik alkalommal megrendezésre kerülő Lakáskultúra Élőben kiállítás, amely március 11-től 13-ig közel tízezer négyzetméteren várja a közönséget....
Konyhaálmok és álomkonyhák a Konyhakiállításon Konyhaálmok és álomkonyhák a Konyhakiállításon
Folyamatosan csinosítgatjuk, változtatunk rajta, vagy ha úgy tartja kedvünk, teljesen átalakítjuk. A konyha az otthonunk szíve, a Konyhakiállítás pedig együtt dobog vele. ...
Farsangfarki felvonulás, hurka - és kolbásztöltés, téli programok a Skanzenben Farsangfarki felvonulás, hurka - és kolbásztöltés, téli programok a Skanzenben
Míg a Felföldi mezővárosban a tavaly ősszel megnyitott kiállításnak köszönhetően az egykori mezővárosi életből kapunk egy kis ízelítőt, addig az Észak-magyarországi faluban a téli-ünnepkörhöz alakítjuk a tevékenységeket....
Ár nélküli kávéház Prágában Ár nélküli kávéház Prágában
Ár nélkülivé vált egy prágai kávéház: tulajdonosa a vendégekre bízza, mennyit kívánnak fizetni a fogyasztásukét....
Magyar siker a világ legnagyobb élelmiszer, szálloda, és vendéglátóipari kiállításán Magyar siker a világ legnagyobb élelmiszer, szálloda, és vendéglátóipari kiállításán
Sikeresen mutatkozott be két magyar termék a gasztronómiai világ legfontosabb nemzetközi seregszemléjén, a hét elején Lyonban rendezett Sirha-n, amely teljes áttekintést ad a szálloda és vendéglátóipari szektorról....
Biztonságosak a Magyarországon forgalmazott tojások Biztonságosak a Magyarországon forgalmazott tojások
2010. január 7-én a Mezőgazdasági Szakigazgatási Hivatal munkatársai az egyik áruházlánc budapesti üzletében árusított német eredet- tojásszállítmányból mintát vettek és azt be is vizsgálták. ...
Csökkentsd ökológiai lábnyomodat Ökofitnesszel! Csökkentsd ökológiai lábnyomodat Ökofitnesszel!
A Tudatos Vásárlók Egyesülete által létrehozott „Ökofitnesz” elnevezés-, környezettudatos életmódra fókuszáló, interaktív internetes közösségi platform számtalan gyakorlati ötletet kínál ökolábnyomunk csökkentésére, valamint felelős döntéseket hozó, környezetüket aktívan védő közösségek kialakítására....
Jön a „Balkánturiszt” - Szerb/albán/koszovói gasztrotúrára invitál a BeerTeam és az Extrém Szakács Jön a „Balkánturiszt” - Szerb/albán/koszovói gasztrotúrára invitál a BeerTeam és az Extrém Szakács
2011. október 20-26. közt kerül megrendezésre a BALKÁNTURISZT autós rali- és buszos kalandtúra a Csáki Tibor vezette BeerTeam és Pétery Szabolcs szervezésében. A tájékozódási ralik világában 2011-ben új irányvonalat céloztak meg, eszerint Magyarország egyik legnagyobb gasztronómiai egyesülete, a Lucullus BT és az Extrém Szakács, Turóczi Gábor önálló gasztrobuszt indít az úton, amelyre szeretettel várja az érdeklődőket. ...
21 kínai fogással lett hétéves a Lucullus BT-  Tovább „dübörög” a gasztronómiai egyesület 21 kínai fogással lett hétéves a Lucullus BT- Tovább „dübörög” a gasztronómiai egyesület
Wang Qiang kínai sztár- és mesterszakács 21 fogásával ünnepelte meg 7. születésnapját Magyarország egyik legnagyobb gasztronómiai egyesülete, a Lucullus Baráti Társaság. Ebben az évben a szervezet már elérte a 95. vacsoráját, és oldala bekerült a Goldenblog blogverseny legjobb 50 blogja közé. (Magyarországon cca 700 gasztronómiai blog létezik). ...
Larousse gasztronómiai lexikon Larousse gasztronómiai lexikon
A december igazi izgalmat hozott a gasztro-rajongóknak, hiszen végre 72 év várakozás után hazánkban, magyar nyelvre lefordítva is megjelent a Larousse francia gasztronómiai lexikon, mely igazi kincsesbánya mindenkinek, aki el akar merülni a főzés összetett tudományában és abban a nemzeti konyham-vészetben, melyet nemrégiben a világörökség részének is választottak....
Segítsünk együtt az éhező kisgyermekeken Segítsünk együtt az éhező kisgyermekeken
A gyermekéhezés felszámolása a felnőttek feladata. Közös felelősségünk, hogy az ártatlanokon a magunk módján, és eszközeivel segítsünk. Ennek a nemes, és halasztást nem t-rő célnak az érdekében készült el a MÉZES MIKULÁS cím- mézeskalácsos receptkönyv, amihez civilek, cukrászok, szakácsok, bloggerek adták ötleteiket, és tudásukat. Támogassa minimum 1000 forinttal a Gyermekétkeztetési Alapítvány Mindenki Ebédel Programját, és Öné lesz a mézeskalácskönyv. ...
XII. TOJÁS VILÁGNAP XII. TOJÁS VILÁGNAP
A Baromfi Termék Tanács a tojás világnapja alkalmából az alábbi közleményt adta ki, amelyből megtudhatjuk a magyar tojástermelők és az ágazat gondjait, valamint rávilágítanak a fogyasztók érdekeire is....
Ízelítő a Borfesztivál gasztronómiai kínálatából Ízelítő a Borfesztivál gasztronómiai kínálatából
Nagy a tömeg, sok a bor, tobzódunk a sok kóstolnivaló között. Mivel bort mindenhol találunk, jó ha borkorcsolya is mindenütt rendelkezésre áll. A vár Nyugati oldalán találunk Töki Pompost, és az országos hír-, kemencés kenyérlángost. Mellette az Antik Rétes, idén először sós, ,,Embörös rétessel" tesz a kedvünkre és az édesszájúaknak is tartogat meglepetést a 3 az 1-ben, szertelenül vidám és csapongó ízhatású új felállásával, a Víg Molnárné rétesével. Immáron megalapozott gyomorral látogathatj...
19. Budavári Borfesztivál 19. Budavári Borfesztivál
Vörös, fehér, száraz vagy édes a bor, szinte mindegy, fontos, hogy ott legyünk és találkozzunk! Mosolyogva koccintsuk egymás és a magunk egészségére, és büszkék legyünk nemzeti kincseinkre! Együtt lesz itt minden: hagyomány, zene, tánc, költészet és természetesen a mindent átölelő bor. Szarka Gyulának, a Ghymes frontemberének szavait kölcsönözve hívunk mindenkit a Budavári Borfesztiválra....
14. NEMZETKÖTI TISZAI HALFESZTIVÁL 14. NEMZETKÖTI TISZAI HALFESZTIVÁL
Ha nyár, akkor fesztiválok! Ha fesztivál, akkor a szegediek egyre gondolnak. Ez nem más, mint a világhír- Nemzetközi Tiszai Halfesztivál, melyet már 14. alkalommal rendez meg Szeged városa a ,,szögedi híd alatt"....
Az Ország Tortája - 2010 Az Ország Tortája - 2010
Már 4. alkalommal került megrendezésre a megmérettetés, ahol az Ország Tortája címért pályázhattak a cukrászatok. A szakmai zs-ri 20 nevező közül választotta ki azt a hármat, amiből végül augusztus 3-án a Parlamentben bemutatták a nyertest. Ez a sütemény a veresegyházi Sulyán Cukrászda szilvagombóc-tortája lett....
Fedezzük fel Szentendrét, a művészetek városát Fedezzük fel Szentendrét, a művészetek városát
A város a Duna kanyar kapujában, a Pilis és a Duna találkozásánál fekszik. Gyönyör- természeti környezet veszi körül, amely magával ragadja az idelátogatókat. A kultúra és a m-vészet tapintható a macskaköves utakon. Élvezet elbarangolni a sz-k utcákon, minden sarkon új szépséget találva: hol egy régi ház, hol egy borpince varázsolja el az embert....
Éjféli napsütésben szikrázott a Paprikás Csirke Éjféli napsütésben szikrázott a Paprikás Csirke
Véget ért az I. Budapest-Nordkapp Tájákozódási Rali, amelyen összesen 30 személy vett részt. A Magyarországon, Szlovákián, Lengyelországon, Litvánián, Lettországon, Észtországon, Finnországon, Svédországon és Norvégián át egészen az Északi-fokig tartó versenyen minden egység sikeresen célba ért, és meghódította a kontinens legészakibb pontján található Északi-fokot. ...
Bortúra élményvonattal Villányba a vörösbor fővárosába Bortúra élményvonattal Villányba a vörösbor fővárosába
2010. július 31-én a pécsi Goran Bregovic koncertre Budapestről érkező élményvonat rövid pécsi megálló után tovább szállítja a gasztronómia szerelmeseit Villányba. A vörösbor hazai fővárosában öt híres pincészetben borkóstolók és borvacsorák várják nemcsak a Budapestről érkező, de a Pécsett felszálló vendégeket is....
Magyar tál magyar ecsettel Magyar tál magyar ecsettel
(Juhász Gyulától kölcsönözve az ötletet) Én, mint a Szabadt-zi Lovagrend Gödöllői Régiójának hadnagya, szólok hozzátok, feleim!...
Pick embléma egy Formula 1-es versenyautón Pick embléma egy Formula 1-es versenyautón
Egy magyar húsfeldolgozó vállalat, a Pick emblémája is látható lesz a McLaren Mercedes versenyautókon az augusztus elsején megrendezésre kerülő Formula-1-es Magyar Nagydíjon, köszönhetően a csapat főszponzorának, a Vodafone-nak....
Megnyílt az Észak-magyarországi falu tájegység a szentendrei Skanzenben Megnyílt az Észak-magyarországi falu tájegység a szentendrei Skanzenben
A szentendrei Szabadtéri Néprajzi Múzeumban ünnepélyesen megnyitották az európai uniós támogatással megvalósított fejlesztési program utolsó elemét, az Észak-magyarországi falu tájegységet. Ezzel az Új Magyarország Fejlesztési Terv ún. kiemelt kulturális projektjei közül elsőként a Skanzen Örökség Program valósult meg. Az új tájegység a múzeumi bemutatás minden korábbinál szemléletesebb, közvetlenebb, interaktívabb módszereit alkalmazza, hogy a 21. század emberének is élő tapasztalatként adhassa...
Valami különlegesre vágyik? Készítse el saját csokoládéját. Valami különlegesre vágyik? Készítse el saját csokoládéját.
Elérhetővé vált a személyre szabott csokoládé élménye, azaz elindult a chocoMe koncepció. Az egyedülálló ötlet megvalósítója, Mészáros Gábor prémium összetevőkből készült táblás csokoládét kínál az érdeklődőknek, amelyre ki-ki kénye kedve szerint maga válogathat a különleges feltétekből egy internetes oldalon. A chocoMe bemutatkozó eseményén táblás csokoládék és prémium Brill pálinkák egyaránt szerepet kaptak....
Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetsége - sajtóközlemény Magyar Tojóhibrid-tenyésztők és Tojástermelők Szövetsége - sajtóközlemény
Az EU csatlakozás egyik vesztese a magyar tojástermelő ágazat. A tojástermelés mögött jelentős feldolgozóipar nincs, a termék túlnyomó részben közvetlenül a termelőktől jut az élelmiszerkereskedelembe. A sokszereplős termelői kör teljesen kiszolgáltatott a piaci hatásoknak, velük szemben tőkeerős, gyakran multinacionális, kereskedelmi hálózatok állnak. A magyar termelők összefogási kísérleteit a Gazdasági Versenyhivatal az EU csatlakozás után egy évvel szétzúzta....
II. Libamájfesztivál és Konferencia II. Libamájfesztivál és Konferencia
A libamáj nemzeti ügy! Orosháza városa idén a libamáj termelés felvirágzását t-zte ki céljául, ezért is támogatja a Libamájfesztivál megrendezését. Magyarország egyik védjegyének számító libamáj nemcsak azért nemzeti ügy, mert 10-12 ezer ember megélhetése múlik az ágazaton, hanem mert egy hozzávetőlegesen 20 milliárd Ft-ot termelő iparág is. Ezért kulcsfontosságú a rendezvény első napján tartandó szakmai konferencia, amely keretein belül a szektor legfontosabb tisztségviselői vitatják meg az ...
Hungarikum kavalkád az V. Ágyaspálinka Fesztiválon Hungarikum kavalkád az V. Ágyaspálinka Fesztiválon
A Bolyhos Pálinkafőzde május 22-én Újszilváson immár ötödik alkalommal rendezi meg az ágyaspálinkák fesztiválját. Valóságos hungarikum kavalkád fogadja a pálinka szerelmeseit: a fesztivál középpontjában a Kiváló Magyar Élelmiszerek állnak, köztük ágyaspálinka, méz, és kolbász. A világ legnagyobb pálinkásüvegéből pedig 2700 pohár Bolyhos ágyas meggypálinkát osztanak ki ingyen....
Se nem gyors, se nem lassú, normális Se nem gyors, se nem lassú, normális
Ez a mottója a nemrég indult Marsbéli boltnak, amely üde színfolt a budapesti ételkiszállítók palettáján egészséges és fantáziadús menüivel. A nevével ellentétben konyhájában nem marslakók főznek, hanem olyan fiatal nők, akik szerint az evés még munka közben sem elfecsérelt idő. A piacon válogatnak a hozzávalók között, és ötletes fogásokat készítenek a munkahelyek kisebb közösségei számára....
Baristák versenye a Csodálatos Kávé Kiállításon Baristák versenye a Csodálatos Kávé Kiállításon
Több mint negyven cég részvételével zajlik az I. Magyar Kávé Szakkiállítás a Hungexpo Budapesti Vásárközpont "D" pavilonjában. A most először jelentkező Csodálatos Kávé kiállításra vasárnapig várják a vendéglátó ipari szakembereket, kereskedőket, a hazai kávépiac képviselőit....
VIGYÁZAT, EHETŐ! - A FRANCIA BIO-FORRADALOM VIGYÁZAT, EHETŐ! - A FRANCIA BIO-FORRADALOM
A Cévennes hegység lábánál található kis falu polgármestere úgy döntött, hogy az iskolai étkezdét bio-kantinná alakítja. Megkongatta a vészharangot, hogy a közvélemény és a döntéshozók figyelmét is felkeltse az iránt a felháborító tendencia iránt, amely a gazdasági érdekeket és a profitot a lakosság egészsége elé helyezi....
Kávécsodák versenye Kávécsodák versenye
Jelentős márkák bemutatkozásával, a hazai piaci forgalom több mint felét képviselő cégek részvételével nyílik alig egy hónap múlva a Csodálatos Kávé kiállítás....
Kincsem Magyar Termék Kereskedőház
A Kincsem Hungária Szövetkezet és a Kincsem Magyar Termék Kereskedőház összefogás célja a hazai vállalkozások, őstermelők által előállított, jellemzően hazai alapanyagok felhasználásával készült élelmiszeripari és más termékek fogyasztókhoz történő eljuttatása....
Kostyál Gábor a magyarországi Bocuse dOr Selection Hungary 2010 döntőjének nyertese Kostyál Gábor a magyarországi Bocuse dOr Selection Hungary 2010 döntőjének nyertese
Kostyál Gábor, a keszthelyi Helikon Hotel konyhafőnöke nyerte meg a Bocuse dOr Selection Hungary 2010 magyarországi döntőjét. A 36 esztendős séf képviseli majd a magyar szakácstársadalmat a világ első számú melegkonyhás csúcsgasztronómiai versenyének júniusban, Genfben megrendezésre kerülő európai versenyén....
Új olasz és mediterrán ízek Budapesten Új olasz és mediterrán ízek Budapesten
Újabb színfolttal bővült a magyarországi nemzetközi gasztronómiai paletta. Budapesten a VI. kerület Ó. utcában, az ex-Segal étterem helyén alakult meg a La Rosa étterem, amely szicíliai ízekkel és spanyol/mediterrán behatásokkal várja az érdeklődőket....
Világversenyekkel fűszerezett szakkiállítások Világversenyekkel fűszerezett szakkiállítások
FOODAPEST Nemzetközi élelmiszer, ital, élelmiszer gépipari és vendéglátó ipari szakkiállítás és az UKBA Nemzetközi cukrászati, sütőipari és gasztronómiai szakkiállítás az idén először zajlik egy időben, február 21-24. között a HUNGEXPO Budapesti Vásárközpontban. Az idén gasztronómiai világversenyekkel is gazdagodott a szakkiállítások programja. A FOODAPEST-hez kapcsolódva rendezik a Bocuse dOr magyar döntőjét, s a cukrászati kiállításhoz pedig a Junior Cukrász Világbajnokság két napos versengése...
Két napra a nagyközönséget is várják a FOODAPEST-UKBA kiállítások Két napra a nagyközönséget is várják a FOODAPEST-UKBA kiállítások
A 2010. február 21-24. között először rendezi együtt a HUNGEXPO Zrt. az UKBA és a FOODAPEST kiállításait. Az első FOODAPEST-UKBA kiállítás párost olyan kiemelkedő szakmai rendezvények kísérik, mint a Cukrász Junior Világbajnokság, ahol 12 ország 17 versenyzője méri össze tudását, és a Bocuse dOr nemzetközi szakácsverseny, amit szakácsolimpiaként is szoktak emlegetni....
Újra akcióban az Extrém Újra akcióban az Extrém
Szakács- Paprikás Csirke a Budapest-Csernobil futamon A Budapesti Memento Parkból startolt el a Budapest-Csernobil futam, azaz a Chennai Event Management Services (CEMS) legújabb őrült autós kalandtúrája. A szervezőknek nem ez az első különleges kalandjuk: az ő nevükhöz f-ződik a nagyszabású Kaukázus Rali, a Hetes Busz projekt, a Trans Sahara Rally és az indiai Autoriksa Rally is. A versenyen magyar, angol, német és lengyel egységek is elindultak, a résztvevők közt ott van az Extrém Sz...
Megnyílt Wang mester ujgur/kínai étterme Megnyílt Wang mester ujgur/kínai étterme
A 15 éve Magyarországon élő Wang Qiang kínai sztár- és mesterszakács Telepy-utcai szecsuáni étterme mellett Budapest XIV. kerületében, a Gizella u. 46. sz. alatt nyitotta meg újabb kínai étekm-helyét. A létesítmény 3/4 részben Xin Jiang (ujgur) és 1/4 részben hunani/pekingi/szecsuáni stílusú ételekkel várja az érdeklődőket; van minőségi büfé- és magas színvonalú gasztronómiai szekciója is. ...
Pálinkát osztanak a rend pálinkapártoló hölgy tagjai a Kossuth téren Pálinkát osztanak a rend pálinkapártoló hölgy tagjai a Kossuth téren
A Magyar Pálinka Lovagrend Egyesület (MPL) immár negyedik éve december 6-át tartja az év egyik legfontosabb napjának. Nem véletlenül. Még 2006 őszén gondoltak arra a lovagrend jeles tagjai, legyen a pálinkának is saját ünnepnapja, hiszen a rend legfontosabb feladatának tekinti a pálinka népszer-sítését, megismertetését hazánk határain belül és azon kívül is. Kézenfekvő megoldásnak t-nt december 6-a, ugyanis Szent Miklós a pálinkafőzők védőszentje is....
Csodálatos Kávé Kiállítás Csodálatos Kávé Kiállítás
Első alkalommal rendezi meg a Magyar Kávétársaság Kft. a Csodálatos Kávé nemzetközi kávékiállítást 2010. április 23-25. között Budapesten, a Budapesti Vásárközpont D pavilonjában - jelentették be a szervezők....
Szent Márton Újborfesztivál és Libator a Skanzenben Szent Márton Újborfesztivál és Libator a Skanzenben
Szentendre-Budapest, 2009. október 29. - Idén november 7-én és 8-án rendezik meg a szentendrei Szabadtéri Néprajzi Múzeumban a Szent Márton Újborfesztivált és Libatort, melynek társrendezője a Magyar Szőlő- és Borkultúra Nonprofit Kft. ...
Békéscsabai kolbászfesztivál Békéscsabai kolbászfesztivál
Idén XIII. alkalommal került megrendezésre a békéscsabai kolbászfesztivál, ahol négyszázhúsz csapat nevezett be a kolbásztöltő versenyre....
Újabb nemzetközi elismerés az Agárdi Pálinkafőzde számára! Újabb nemzetközi elismerés az Agárdi Pálinkafőzde számára!
A 2009. év a nagy nemzetközi elismerések éve az Agárdi Pálinka történetében; a Destillata Nemzetközi Párlatversenyen az Év Főzdéje, az Év Főzőmestere és az Év Pálinkája díj mellett, a Magyarországi Nemzetgyőztes díját is kiérdemelte. ...
Francia mesterszakácsok Budapesten Francia mesterszakácsok Budapesten
A Hungexpo meghívására, október 5-én érkezett Budapestre Christophe Marguin, az 1936-ban alapított szakácsszövetség, a Toques Blanches Lyonnaise elnöke, három kiváló lyoni mesterszakács, Mathieu Viannay, Joseph Viola és Frédéric Berthod társaságában. A szakácsmesterek a szakácsok olmpiájának számító Bocuse dOr szervező bizottságának tagjai....
A Heinz 140 éves története A Heinz 140 éves története
140 évvel ezelőttre nyúlik vissza a legendás Heinz ketchup története, akkor alapította ugyanis Henry J. Heinz, és szomszédja, L. Clarence Noble, a Heinz Noble Company-t, az amerikai Pittsburgh külterületén. Ekkor, 1869-ben, még senki sem gondolta volna, hogy ez lesz az a cég, mely beteljesíti majd az Amerikai álmot, és amely a tartósítószer-mentes kiváló minőség- termékek szinonimájává válik....
NEMZETKÖZI TISZAI HALFESZTIVÁL 2009 NEMZETKÖZI TISZAI HALFESZTIVÁL 2009
Tizenharmadik éve, hogy szeptember első hétvégéjén a halászlé fenséges illata tölti be a szegedi Tisza partot. Amatőr- és mesterszakácsok, családi- és vállalati csapatok, a politika, a közélet és sport prominens személyei vállalkoznak arra, hogy bográcsban halászlevet főzzenek „ A SZEGEDI HÍD ALATT…”, és ezzel kiérdemeljék Frank Sándor Venesz díjas mesterszakács által alapított HALFŐZŐ ÉRDEMREND -et....
A paprkás csirke elindult a Kaukázusba A paprkás csirke elindult a Kaukázusba
Idén is a Memento Parkból startolt el a Kaukázus Rali mezőnye, hogy immár második alkalommal 17 napon és 6500 kilométeren keresztül áthaladjon a Balkán, Törökország és a Kaukázus 11 országának legszebb tájain. Az extrém kaland- és teljesítménytúra olyan tájakon át vezet, ahová eddig kevés turista merészkedett....
Több mint 5000 szelet Pándi meggytorta várta a Szent István király udvarába látogatókat  Több mint 5000 szelet Pándi meggytorta várta a Szent István király udvarába látogatókat
A hagyományokhoz híven idén is augusztus 20-án, az Ország születésnapján, a Kossuth téren kóstolhatta meg a közönség az Ország Tortáját, amely idén a Pándi meggytorta lett. A különleges desszertet a Kossuth téren felállított történelmi játszóházban délután 13.30-kor a készítők és meghívott hírességek közrem-ködésével ismerhette meg a közönség. A téren árusított 5300 szelet meggytorta délután négy órára elfogyott, addig megközelítően 50 ezer látogatót fogadtak „Szent István király udvarában...
Nagy sikere volt az Ország Tortájának a Sziget Fesztiválon Nagy sikere volt az Ország Tortájának a Sziget Fesztiválon
A Sziget Fesztivál nulladik napján fellépő népszer- hazai zenészek kóstolták meg a Pándi meggytortát, a 2009-es év Ország Tortáját. A különleges desszertet a nap folyamán Bródy János, Jamie Winchester, Lovasi András, Novák Péter, Szalóki Ági, Presser Gábor és Rúzsa Magdi, valamint a 30Y, a Kaukázus, és a Quimby zenekar néhány tagja is megkóstolhatta. A Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete Szent István király a vendégek befogadásáról és gyámolításáról szóló intelmének jegyében, az állam...
2009-ben Pándi meggytortával ünnepeljük augusztus 20-át, az Ország Születésnapját 2009-ben Pándi meggytortával ünnepeljük augusztus 20-át, az Ország Születésnapját
Idén Pándi meggytortájával köszönti születésnapján Magyarországot a Miniszterelnöki Hivatal felkérésére a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete. A pályázat keretében kiválasztott desszertkülönlegességet Budai Bernadett kormányszóvivő és ismert hazai sztárok kóstolták meg először. Budai Bernadett a torta bemutatóján elmondta, hogy a különleges desszertet a tavalyi évhez hasonlóan, a Kossuth téren felállított „Szent István király udvara” történelmi játszóházban a készítők és m...
Ördögkatlan fesztivál, másodszor! Ördögkatlan fesztivál, másodszor!
Az Ördög (tudják, a villányi hegyről) szerelmi bánatának el-zésére partit rendez, s várja a borra és kultúrára szomjazó kedves vendégeit a 2. Ördögkatlan Fesztivál alkalmából! Hol máshol, mint ahol utoljára látta szerelmét: a Villányi borvidék néhány falvacskájában (Palkonya, Nagyharsány és Kisharsány)....
A nyíregyházi Konyári Sándor és csapata a 2009-es év Királyi Szakácsa A nyíregyházi Konyári Sándor és csapata a 2009-es év Királyi Szakácsa
Nagyszakácsi, 2009. augusztus 1. - A 17. alkalommal megrendezett „Királyi Szakácsok Nyomdokán” szakácsverseny zs-rije a nyíregyházi Konyári Sándor vezette F-szerszámok Szakácsok Baráti Körének ítélte oda a megtisztelő Királyi Szakács címet, a Királyi Borász díjat pedig az egri Gál Lajos pincészete nyerte el. A reneszánsz királyi szakácsok ételeit és borait felvonultató versenyen a szakma legjobbjai mutatták be tudásukat. A látványos, hagyományőrző programokkal színesített háromnapos...
17. Királyi Szakácsverseny Nagyszakácsiban 17. Királyi Szakácsverseny Nagyszakácsiban
A Királyi Szakácsok Nyomdokán Hagyományőrző Egyesület július 30. és augusztus 1. között 17-dik alkalommal rendezi meg Királyi Szakácsversenyét a Somogy megyei Nagyszakácsiban. A reneszánsz királyi szakácsok ételeit felvonultató versenyen a szakma mai legjobbjai adnak ízelítőt a kor királyi ételeiből. Az idei év különlegessége, hogy első alkalommal tartanak kóstolót az ország megyéinek falusi ételeiből. ...
KULINÁRIS GASZTRONÓMIAI ÉLVEZETEK NEMZETKÖZI BEMUTATÓJA. BOR - CSOKOLÁDÉ - KÁVÉ KULINÁRIS GASZTRONÓMIAI ÉLVEZETEK NEMZETKÖZI BEMUTATÓJA. BOR - CSOKOLÁDÉ - KÁVÉ
Első alkalommal kerül megrendezésre a NAGY TALÁLKOZÁS, a három legkedveltebb gasztronómiai élvezet bemutatója a Mercure Budapest City Centerben (Budapest, Váci utca 20). 2009. július 10-12-ig. ...
Idén 2000 bográcsban főzik majd a halászlét Baján Idén 2000 bográcsban főzik majd a halászlét Baján
Hermann Ottó mondta: „Azt hinné valaki, hogy az nagyon egyszer- dolog: tüzet rakni, vagy megfőzni, vagy megsütni a halat, és avval vége. Jaj, de közönséges sütés-főzés és a halász sütés-főzése közt van akkora különbség, mint reggeli csöndes mise és a fényes nagy mise között: nem elég ahhoz a tudomány, ész kell ahhoz”...
Versenyekkel fűszerezett élelmiszeripari kiállítások Versenyekkel fűszerezett élelmiszeripari kiállítások
A HUNGEXPO Zrt. élelmiszeripari kiállításai évtizedek óta szerepelnek a rangos nemzetközi fórumok sorában, s minden alkalommal hiteles képet adtak az ágazat piaci folyamatairól. Most sincs ez másként, a válságtól hajtott versengésben már megkezdődött a 2010. évi szakkiállítások szervezése. Az évtized végén zajló kiállítások egy merőben új koncepció szerint valósulnak meg....
Újabb spanyol sztárséf magyarországi főzőbemutatója Újabb spanyol sztárséf magyarországi főzőbemutatója
Az Andalúz Kereskedelemfejlesztési Iroda (Extenda), a Lucullus Baráti Társaság gasztronómiai egyesület (Lucullus BT) és az Artesano spanyol étterem jóvoltából második ízben látogatott Magyarországra igazi spanyol sztárséf- aki a szakma nagymestere is. ...
Zöldséget, gyümölcsöt kizárólag piacról! Zöldséget, gyümölcsöt kizárólag piacról!
Sokan a boltokban vagy bevásárló központokban vásárolják meg a zöldségeket és gyümölcsöket is, pedig a legfrissebb és legmegbízhatóbb alapanyagokat a piacokon találjuk meg, ahol sok esetben közvetlenül a termelőtől vásárolhatjuk azt meg. ...
Egy újabb színfolt Budapesten az ínyenceinek Egy újabb színfolt Budapesten az ínyenceinek
Egy új fúziós ázsiai ízekket kínáló étterem a Red Mango várja a keleti ételek kedvelőit Budán. A főleg friss mangóra- és chili kultúrára építő RED MANGO étteremben fúziós indiai, kínai, trinidad-és tobagói és thai ízekkel találkozhatnak a betérő vendégek. Az étterem üzemeltetői szeretnék bebizonyítani, hogy az olcsó, de rossz minőség-, valamint a drága és gourmet ázsiai helyek között márpedig létezik egy bizonyos aranyközépút, ahol kiváló alapanyagokból, alázattal és szeretettel készülnek fin...
A Magyarok Nagy Asztala - Hal a Magyar konyhában A Magyarok Nagy Asztala - Hal a Magyar konyhában
Az Első Magyar Fehérasztal Lovagrend immáron harmadszor rendezi meg A Magyarok Nagy Asztala elnevezés- gasztronómiai fesztivált. A fesztivál ingyenesen várja a kedves érdeklődőket....
Egybeolvad a Tapería de Sergio és az Artesano étterem Egybeolvad a Tapería de Sergio és az Artesano étterem
Egybeolvad az ex-Tapería de Sergio és az Artesano spanyol étterem, aminek következtében új szellemiség- és koncepciójú étekm-hely alakul Budapesten....
Extrém főzéssel hangoltak a II. Kaukázus Rali-ra Extrém főzéssel hangoltak a II. Kaukázus Rali-ra
Újabb extrém főzésen van túl a Lucullus Baráti Társaság gasztronómiai egyesület: a Memento Parkban található Sztálin-dísztribün csizmáján az extrém szakács (és az egyesület elnöke) Turóczi Gábor ezúttal grúz egytálételt, BOZARTMA-t főzött a grúz kultúra, illetve a II. Kaukázus Rali népszer-sítésére. „Odalent” örmény Taron-i csirkelevessel kedveskedett az Egyesület és a Gyradiko kisvendéglő a résztvevőknek....
Országos szűrőkampány jótékonysági akcióval
Jótékonysági akcióval összekötött országos sz-rőkampányt indít egészségügyi köznevelő szándékkal a Richter Gedeon. A hazai gyógyszercég kezdeményezése arra bíztatja az embereket, hogy minél többen tegyenek egy-egy lépést saját egészségük megőrzése, fenntartása érdekében. Kaposváron, Debrecenben, Nyíregyházán és Szombathelyen a Richter Egészségváros Program keretében ingyenes sz-réseket, többek között prosztata-, csontritkulás- és bőrgyógyászati vizsgálatokat vehetnek igénybe a látogatók, részvét...
Trinidad és Tobagói ízek először Magyarországon Trinidad és Tobagói ízek először Magyarországon
Rendhagyó szakmai-gasztronómiai eseményre került sor Magyarország első indiai éttermében, a Maharaja-ban. Magyarország egyik legnagyobb gasztronómiai egyesülete, a 6. éve m-ködő Lucullus Baráti Társaság gasztronómiai újságírók- és bloggerek közrem-ködésével állított össze egy tradicionális Trinidad és Tobagói nyolcfogásos ételsort....
Húsvét a skanzenben Húsvét a skanzenben
A hagyományokhoz híven idén is változatos programokkal várják a látogatókat! A húsvéti tojás díszítésének motívumait és eltérő technikáit (batikolás, karcolás, patkolás, berzselés) az ország különböző vidékeiről érkező népm-vészek mutatják be, ezek többségét a vendégeik maguk is elsajátíthatják....
Paprikás Csirke a Lánchíd tetején - A Lucullus BT eddigi legextrémebb főzése Paprikás Csirke a Lánchíd tetején - A Lucullus BT eddigi legextrémebb főzése
Az Északi-sark, a Budapest-Bamako rali, Brüsszel, a Góbi-sivatag és a Karib-tenger után a Lucullus Baráti Társaság gasztronómiai egyesület ezúttal Magyarországon, a LÁNCHÍD TETEJÉN főzte meg legendássá vált PAPRIKÁS CSIRKÉJÉT, mintegy 45 méterrel a Duna szintje fölött. ...
7. Sandor Napi Bormustra 7. Sandor Napi Bormustra
Harmincnyolc 2008-as évjáratú bort kóstolnak végig a szakemberek március 17-én a hetedik alkalommal megrendezésre kerülő tapolcai Sándor Napi Bormustrán....
Legyen ragadós a példa! Legyen ragadós a példa!
Mostantól csaknem biztosra mehet, aki boltban vásárol mézet. Eddig viszont olyan volt, mintha zsákbamacskát játszana. Még ha itthon is töltötték az üvegeket, akkor sem biztos, hogy színtiszta és hazai termékhez jutott....
Pannonhalmi törkölypálinkára helyezték fel az első pálinkazárjegyet Pannonhalmi törkölypálinkára helyezték fel az első pálinkazárjegyet
Pannonhalmi törkölypálinkára, a Győri Likőrgyár Zrt. termékére helyezték fel Magyarország első pálinkazárjegyét szerdán. Pannonhalmi törkölypálinkára helyezték fel az első pálinkazárjegyet...
Torkos csütörtök Torkos csütörtök
Kényeztesse ízlelőbimbóit fél áron, Torkos Csütörtök napján! Mi a teendő? Helyezze magát kényelembe és válasszon a csatlakozott éttermek listájáról! ...
A Karib-tenger gasztronómai meghódítása A Karib-tenger gasztronómai meghódítása
Ötödjére is paprikás csirkét főz a Lucullus BT A Lucullus Baráti Társaság gasztronómiai egyesület 5. születésnapja alkalmából a Föld 5. jellegzetes pontján, ezúttal a Karib-tengeren készítette el legendássá vált ételét, a PAPRIKÁS CSIRKÉT. ...
Kiváló minőségű magyar termékek Kiváló minőségű magyar termékek
A Premium Hungarikum Egyesület azért alakult meg 2004-ben, hogy összefogja a Kárpát medence mindazon kis- és középméret- élelmiszeripari, és kapcsolódó vállalkozásait, amelyek egyedülálló minőséget állítanak elő, természetes alapanyagok, és környezetbarát technológia felhasználásával....
5 éves Magyarország egyik legnagyobb gasztronómiai egyesülete 5 éves Magyarország egyik legnagyobb gasztronómiai egyesülete
Magyarország egyik legnagyobb gasztronómiai egyesülete, az Északi-sarkot paprikás csirkével meghódító Lucullus Baráti Társaság (Lucullus BT) a napokban töltötte be m-ködésének 5. évét....
Óriás Mikulás, hóember és fenyőfa mézes sütemény az Ország Karácsonyán Óriás Mikulás, hóember és fenyőfa mézes sütemény az Ország Karácsonyán
6 kiló lisztből, 3-3 kiló mézből és cukorból, 15 tojásból, és jócskán adagolt mézes f-szerkeverékből készült az a három, egyenként közel két méteres, óriás hóember, karácsonyfa és Mikulás alakú mézes sütemény, amelyet az Ország Karácsonyára kilátogató gyerekek díszítettek fel szombaton a Kossuth téren. A Miniszterelnöki Hivatal rendezvényén a legfiatalabbak krampuszok segítségével díszítették cukormázzal a Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete által megalkotott mézeskalácsokat magvakkal, szárí...
Szerda hajnalban érkezik Budapestre az Ország Karácsonyfája Szerda hajnalban érkezik Budapestre az Ország Karácsonyfája
December 3-án hajnalban ezúttal a Bükki Nemzeti Parkból érkezik a budapesti Kossuth térre az idei Ország Karácsonyfája. A 18 méter magas lucfenyőt a szerdai nap folyamán díszítik a Parlament előtt. A különleges karácsonyfa fényei december 6-án 17.00. órakor, a Miniszterelnöki Hivatal által szervezett Ország Karácsonya-Meseváros rendezvénysorozat megnyitóján gyúlnak majd fel....
Ismét megnyitja kapuit a Meseváros a Kossuth téren Ismét megnyitja kapuit a Meseváros a Kossuth téren
2008 adventjén Mikulásház, karácsonyi Mikulásvonat, óriás mézes sütemények, bábjáték, térzene és ünnepi postafiók várja sok más egyéb program mellett a gyerekeket és családokat december 6. és 21. között a Kossuth téren, az Ország Karácsonya rendezvényen. ...
ÉLELMISZERIPARI KIÁLLÍTÁSOK NYÍLTAK A HUNGEXPO BUDAPESTI VÁSÁRKÖZPONTBAN
2008. november 18. Az idén 28 ország négyszáz kiállítója vesz részt az IFE FOODAPEST Nemzetközi étel, ital és vendéglátóipari valamint a FOODATECH Nemzetközi élelmiszer-gépipari és csomagolástechnikai szakkiállításokon a HUNGEXPO Budapesti Vásárközpontban....
Megnyitotta kapuit Budapesten a Rézangyal Bistro! Megnyitotta kapuit Budapesten a Rézangyal Bistro!
A h-vös őszi napok bearanyozására október 31-én megnyitotta kapuit az első budapesti pálinka bisztró a belváros szívében, a Madách tér 2. szám alatt....
Mire jó a pálinka?
Magyarország sajátosan szerencsés helyen található: éghajlati adottságainak, a makro- és mikroklimatikus viszonyoknak köszönhetően a gyümölcsök jól beérnek, kellemes cukor és savtartalommal, de az aromaviláguk is csodálatosan gazdag. Tőlünk délre ezek az illatok, ízek a nagy hőösszegnek és napfénytartamnak köszönhetően "elégnek", míg északabbra ki sem alakulnak, zöldebb jelleg-ek maradnak....
Szent Márton-napi Újbor Ünnep Noszvajon Szent Márton-napi Újbor Ünnep Noszvajon
Időpont: 2008. november 8., szombat Márton napja évszázadokon keresztül a gazdasági év kiemelkedő zárónapja és az adventtel összefüggő negyvennapos böjt kezdete volt. ...
Szent Márton Újborfesztivál és Libator Szent Márton Újborfesztivál és Libator
Szentendre-Budapest, 2008. november 28. - ,,Aki Márton napon libát nem eszik, egész éven át éhezik" - tartotta a mondás. A Skanzen idén is gondoskodik arról, hogy ez ne történjen meg, így immár hatodik alkalommal rendezi meg a Szent Márton Újborfesztivál és Libatort november 8-án és 9-én, szombaton és vasárnap....
Csabai Kolbászfesztivál Csabai Kolbászfesztivál
Ahogy Tokajról a jó bor, Makóról a hagyma, úgy Békéscsabáról a Csabai kolbász jut sokaknak eszébe. Az ehhez kapcsolódó Csabai Kolbászfesztivált immáron tizenkettedik alkalommal rendezik meg 2008. október 23-26. között....
Hoventa 2008 október 14-17. Hoventa 2008 október 14-17.
Magyarország legnagyobb, legszélesebb kínálatot képviselő vendéglátó- és szállodaipari szakkiállítása, a Hoventa idén október 14-17. között várja látogatóit a Budapesti Vásárközpont ,,A" pavilonjában....
Budavári Pálinka- és Kolbászfesztivál 2008. október 10-12. Budavári Pálinka- és Kolbászfesztivál 2008. október 10-12.
A Pálinka - és Kolbászfesztiválnak a főváros talán legszebb helyszíne a Budai Várnegyed Savoya terasza ad otthont. A Magyar Pálinkamarketing Nonprofit Kft. a hungarikumok igazi értékére szeretné felhívni a figyelmet, céljuk nemcsak a hagyományőrzés, hanem ezek megismertetése a magyar és a külföldi látogatókkal....
"Asztalodon az életed, avagy a jótevés napja" VI. Etyeki Kezes-lábos "Asztalodon az életed, avagy a jótevés napja" VI. Etyeki Kezes-lábos
2008. szeptember 20-21. Kézm-ves gasztronómiai fesztivál Filozófia A kultúra ott kezdődött, ahol az ember letelepedett és földet kezdett m-velni. A kultúra akkor ér véget, amikor az ember elszakad a földtől....
Szüret anno - borkóstolás most! Szüret anno - borkóstolás most!
Szüreti Sokadalom a Skanzenben - Szeptember 13-14. Szentendre, 2008. szeptember 8. - Jövő hétvégén nem csak a megyeri híd nyílt napja miatt érdemes Szentendre felé venni az útirányt, hanem azért is, mert a Skanzenben Szüreti Sokadalom lesz szombaton és vasárnap a 17. Budapesti Nemzetközi Pezsgő- és Borfesztivál programjainak keretében....
XII. NEMZETKÖZI TISZAI HALFESZTIVÁL 2008 Szeged "A SZEGEDI HÍD ALATT..." XII. NEMZETKÖZI TISZAI HALFESZTIVÁL 2008 Szeged "A SZEGEDI HÍD ALATT..."
2008. szeptember 04 - 07. A fesztiváli halfőzők a világhír- szögedi halászlé hagyományainak megőrzése, a halételek népszer-sítése érdekében alapított Halfőző Érdemrend elnyeréséért minden év szeptember első hétvégéjén mutatják be halfőző tudásukat. Ön is vegyen részt vendégként, halfőzőként vagy a hagyományőrzés támogatójaként a színes, nyárvégi gasztronómiai fesztiválon!...
Töltsük újra! - 5. Borfalu Budapesten Töltsük újra! - 5. Borfalu Budapesten
Augusztus 19-én, kedden este immáron ötödik alkalommal nyitja meg kapuit a Borfalu Budapesten az Ötvenhatosok terén (volt Felvonulási tér). ...
Pörkölt 30-féle módon, és a művészvilág legjava a SzeptEmber Feszten! Pörkölt 30-féle módon, és a művészvilág legjava a SzeptEmber Feszten!
Az ország kedvenc ebédje, pörköltparádé, sztárfőzőcske, Talmácsi Motorsportiskola, veterán autók, sakkszimultán Vitray Tamás vezetésével, hogy csak néhány kulcsszót említsünk a szeptember 5-7. között megrendezendő SzepEmber Feszt, és a Heinz Média Grill Verseny eseményeiből....
Az ország tortája idén: Szatmári szilva torta Az ország tortája idén: Szatmári szilva torta
A Szatmári szilva torta receptje: Piskóta Aszalt szilva 0,34 kg Casino Rum 0,06 l Dió (finom) 0,07 kg Vaj 0,12 kg Porcukor 0,12 kg Egésztojás 0,12 kg Liszt 0,14 kg Sütőpor 0,005 kg Fahéj 0,005 kg Citrom héj 0,007 kg Só 0,003 kg Vanília rúd 1 db...
VI. Szegedi Nemzetközi Grill Fesztivál
Szeged, Újszegedi Liget, Fősétány 2008. augusztus 15-20. A 2008. évi fesztivál-nyár augusztusi programjainak kiemelkedő színfoltja az évenként megrendezésre kerülő Szegedi Nemzetközi Grillfesztivál. ...
Magyarország első design-cukrászdája Magyarország első design-cukrászdája
A név nem véletlen, mivel nem egy unalmas cukrászdát találunk a megszokott francia krémessel és a többi hagyományos sütivel, hanem egy modern, színes és elegáns üzletet, ami teljesen más, mint amit eddig megszoktunk....
Kávé és Koktél Fesztivál - Programok rövid tájékoztatója Kávé és Koktél Fesztivál - Programok rövid tájékoztatója
július 04., 05., 06. (péntek, szombat, vasárnap) Capoeira bemutató: A capoeira egy brazil harcm-vészeti játék, melyet a XVI. században a rabszolgák alakítottak ki. Fürge, trükkös mozdulatok jellemzik; gyakran közel a földhöz, vagy kézen-/fejen állva m-velik, mindig zenére. A legjobb játékosok nem is gingáznak (az ingázó alapmozdulat, ejtsd: dzsinga), mivel állandó mozgásukkal folyamatosan támadnak, védekeznek, és kitérnek. Ha valaki kimutatta fölényét, a két játékos rövid szünetet tart, és...
Kávé és Koktélfesztivál a Millenáris parkban! Kávé és Koktélfesztivál a Millenáris parkban!
A koktélivás már a XVI. században népszer- volt, de a koktél terminológia csak az 1920-as években terjedt el. A legöregebb még ma is készített koktélkreációk az 1800-as évekből származnak....
A Magyarok Nagy Asztala 2008. július 4-6. Budai Vár A Magyarok Nagy Asztala 2008. július 4-6. Budai Vár
Június 17-én a Budai Várban levő Korona cukrászdában zajlott le A Magyarok Nagy Asztala elnevezés- rendezvény sajtótájékoztatója, melyen hazánk jeles újságírói, rádiósai, illetve tévései jelen voltak. Patinás környezet, reneszánsz ruhába öltözött lányok, és ínycsiklandozó étkek mellett az Első Magyar Fehérasztal Lovagrend, illetve a Szent János Szuverén Máltai Lovagrend képviselői köszöntötték a résztvevőket, és újabb információkat közöltek a rendezvénnyel kapcsolatban....
A Magyarok Nagy Asztala- gasztronómiai fesztivál a Budai Várban A Magyarok Nagy Asztala- gasztronómiai fesztivál a Budai Várban
Hazánk egyik legnívósabb gasztronómiai fesztiválja kerül megrendezésre, immár második alkalommal, 2008. július 4-6. között, a történelmi hagyományokkal rendelkező Budai Várban. ...
Autentikus környezetben kóstolhatjuk a pálinkát Érpatakon Autentikus környezetben kóstolhatjuk a pálinkát Érpatakon
Egyetlen magyar termékről mondhatjuk el, hogy az Európa-szint- hírnévre tett szert és többpárti egyetértést vívott ki magának a magyar parlamentben. Ez az érdem a pálinkáé. A kulturált pálinkafogyasztás iránti egyre magasabb igényt kihasználva kóstolóházat álmodtak, építettek és avattak a hétvégén a Zsindelyes Pálinkafőzde tulajdonosai....
XIV. Szegedi Borfesztivál XIV. Szegedi Borfesztivál
2008. május 20-25. Telt házas, jó hangulatú, színvonalas borfesztivál lesz Szegeden. Hogy mi erre a biztosíték? Az eddigi tizenhárom találkozó, továbbá Szeged közismert vendégszeretete, valamint a helyi borissza publikum szakértelme....
Megnyílt Wang Qiang mester második étterme Megnyílt Wang Qiang mester második étterme
Újabb színfolt hazánk ázsiai gasztronómiai palettáján Wang Qiang mester második étterme, amely a szecsuáni konyhából ad ízelítőt az ellátogatóknak. ...
EURÓPAI NAPOK KECELEN XIII. EURÓPAI NAPOK KECELEN XIII.
Ehető virágok Nemzetközi Fesztivál Zöldségszobrászat Bor- és Pálinka-szépségverseny Agrárgazdasági kiállítás és vásár 2008. május 30. és június 1. közöttT.G.-VIRÁGDEKOR SZAKKÉPZŐ ISKOLA Kecel, Május 1. tér 13. (Szilos)...
Teltházas andalúz mesterkurzus magyar séfeknek Teltházas andalúz mesterkurzus magyar séfeknek
- Kezdetét vette az Andalúz Gasztro-Napok c. rendezvénysorozat Az Andalúz Kereskedelemfejlesztési Iroda (Extenda) és a Lucullus Baráti Társaság gasztronómiai egyesület szervezésében egynapos andalúz mesterkurzusra került sor a VII. kerületi VIK Vendéglátóipari Iskolában. ...
Az andalúz ételekről Az andalúz ételekről
Andalúzia Spanyolország legdélebbi részen terül el, közel Afrika sivatagi katlanjához, a Mediterraneum legendás vidékén. Ennek a vidéknek a nyugati része a Heraklész oszlopaiként elhíresült tengeri szoros, amelyet évezredeken át az európai ükeink által ismert világ végeként tartottak számon. Innen tovább kezdődik a szirének, sárkányok, és mindenféle meselény birodalma, amelynek a végéhez érve a gyanútlan hajós egy régi legenda szerint azon veszi észre magát, hogy elért a világ végére, és egészen...
Összecsapott a Vacsoracsata és a Hal a tortán Összecsapott a Vacsoracsata és a Hal a tortán
A két délutáni főzőmûsor, a Hal a tortán és a Vacsoracsata ugyanazon a napon, ugyanabban az órában kezdődött, nehogy az otthon pakolászó háziasszonyok mindkettőt megnézhessék. Bár nem hinnénk, hogy bárkit is érdekel, hogy főz Gáspárné Bea, az RTL-közeli médiaszemélyiségek legyőzték Gesztesi Károlyt és Rúzsa Magdit....
Veszélyben a felhőtlen gyermekkor? Veszélyben a felhőtlen gyermekkor?
Rosszul táplált, mozgáshiányos életmódot élő gyerekek, elavult vagy nem is létező játszóterek. Tehetetlen, forráshiánnyal és a pályázati lehetőségek hiányával is küzdő iskolák és önkormányzatok. Felmerül a kérdés: ilyen körülmények között mit tehet egy felelősen gondolkodó nagyvállalat?...
Az Ország Karácsonyán mesevárossá épül át a Kossuth tér Az Ország Karácsonyán mesevárossá épül át a Kossuth tér
A világ legnagyobb adventi kalendáriuma, karácsonyi kisvonat, versmondó versenyek és betlehemi játékok várják sok egyéb program mellett a gyermekeket és családjukat december 6. és 24. között a Kossuth téren. A Miniszterelnöki Hivatal által szervezett, az Ország Karácsonya nevû rendezvény betekintést enged a magyar karácsonyi hagyományokba, szokásokba és bemutatkozási lehetőséget kínál számos hazai iparmûvésznek, népmûvésznek....
Olívaolaj-Spanyolország folyékony aranya (x) Olívaolaj-Spanyolország folyékony aranya (x)
Mi jut eszébe Spanyolországról? A jó foci, a bikaviadalok, a vérforraló flamenco? Ha igazi ínyenc, akkor az olívaolaj! Csatlakozzon a klubhoz, és élvezze annak minden előnyét!...
Újbor Ünnepe Szent Márton Napján Újbor Ünnepe Szent Márton Napján
Márton napja évszázadokon keresztül a gazdasági év kiemelkedő zárónapja és az adventtel összefüggő negyvennapos böjt kezdete volt. Bortermő vidékeken már régen szokásba jött, hogy Márton napján töltenek első ízben az újborból, mivel azt tartja a néphit, hogy "mire Márton megérkezett, minden must már borrá érett". A népi hagyomány szerint a Márton-napi sült lúd mellcsontjából jósolták meg a téli időjárást: amennyiben a sült liba mellcsontja fehér színû, akkor hosszú, havas, hideg tél várható...
Ízlelő Show - a gasztronómiai esemény Ízlelő Show - a gasztronómiai esemény
2007. október 19-21 között, harmadik alkalommal kerül megrendezésre a Syma- Sport és Rendezvényközpontban az Ízlelő Show. A rendezvényen minden az otthoni főzés, a konyha körül forog - ételek, italok, konyhai eszközök és kiegészítők mutatkoznak be élőben, számtalan színes programmal körítve. Az eseményen felvonultatják -és természetesen meg is kóstoltatják- termékkínálatuk legjavát a hazai piac élelmiszergyártói és feldolgozói, részt vesznek portékáikkal a legnevesebb konyhai eszközgyártók és f...
NEMZETKÖZI TISZAI HALFESZTIVÁL 2007 NEMZETKÖZI TISZAI HALFESZTIVÁL 2007
"A SZEGEDI HÍD ALATT…" 2007. augusztus 30- szeptember 2. Tizenegyedik éve, hogy szeptember első hétvégéjén a halászlé fenséges illata tölti be a szegedi Tisza partot. Amatőr- és mesterszakácsok, családi- és vállalati csapatok, a politika, a közélet és sport prominens személyei vállalkoznak arra, hogy bográcsban halászlevet főzzenek " A SZEGEDI HÍD ALATT…", és ezzel kiérdemeljék Frank Sándor Venesz díjas mesterszakács által alapított HALFÕZÕ ÉRDEMREND -et....
Sztárok és cukrászok készülnek az „Ország Születésnapjára” Sztárok és cukrászok készülnek az „Ország Születésnapjára”
Elkészült a recept az Ország Tortájához Különleges receptet alkotott a Magyar Cukrász Iparosok Országos Ipartestülete az Ország Születésnapjára, augusztus 20-ára. Az „új hungarikum” összeállítói és Budai Bernadett kormányszóvivő mellett számos ismert hazai személyiség - Karsai Zita, Csollány Szilveszter, Schobert Norbert, Magony Szilvi, Palcsó Tamás, Lola - csatlakozott a Miniszterelnöki Hivatal felhívásához, és süt tortát a nemzeti ünnepre....

Gasztrostúdió.hu Online Gasztronómiai és Recept magazin Impresszum | Médiaajánlat | Adatvédelem | Felhasználási feltételek | +Gasztrostúdió.hu